秋季在傳統中醫習於以氣候分類的觀念中，將其歸屬為「燥氣」；故入秋後，常令人感覺皮膚燥癢、口鼻、咽喉等呼吸道乾燥、乾咳無痰，甚至出現大便乾結、小便短赤等現象。這些皆因燥性易耗傷人體中肺與胃中的津液，以致產生各種「秋燥」症候群。
中國中醫臨床醫學會秘書長陳潮宗醫師表示，梨，是此時最佳的水果之一，它味甘、微酸、性寒涼、入肺、胃經、生津止渴、潤燥化痰、主治熱病傷津、肺熱燥嗽、噎膈便秘，可以說是秋冬養生食療最適宜的果中佳品。
《本草備要》關於梨的記載雲：「生者清六腑之熱、熟者滋五臟之陰。」由於不同吃法，將產生不同藥效、故特舉以下數例，以供參考。
一、生吃梨，能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、音啞、乾咳及便秘溺短、生瘍作瘡、癰疽發背、煩渴、潮熱等陰虛，虛熱之症候。
二、將梨相搾梨汁，或加澎大海、冬瓜子、蟬蛻、冰糖少許，煮服飲之，天氣亢燥、體質火旺液虧、易生喉炎咽嗌乾澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
三、把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成「秋梨膏」，可治療肺熱咳嗽。
四、梨切片，與杏仁五錢，桔梗、川貝母各二錢，澎大海一錢同煮；可治因傷風感冒之後黏痰不癒者。
五、用梨一個，削去頂尖，成一蓋形，挖去核仁，納入川貝母一錢，加入少許冰糖或蜂蜜，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟為度，可治療痰火胸痛、咳嗽。
六、同上法，將黑豆納梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）適量，用吹籠蒸熟，或隔水加熱法燉熟，即成「黑豆瓤梨」，患有慢性支氣管炎及長期閱讀書報引起視力減退者，常食用之，對於保護氣管與視力保健，都有不錯的療效。
陳潮宗醫師進一步說明，金元四大家之一，朱震亨醫師曾說：「梨者，利也，其性下行流利也。」具潤肺清胃、涼心滌熱、熄風化火，已嗽養陰、濡燥散結通腸、消癰疽、止煩渴等功效，故有「天生甘露飲」之名。對於人體因秋冬產生季節性的各種乾燥徵候，實為不可或缺之水果，且內含豐富的葡萄糖、果酸、鐵質、維他命Ａ、Ｃ等，營養佳，藥效奇特。惟其性質寒涼，不宜一次食用過多，否則反傷脾胃，特別是脾胃虛寒的人，更應斟酌食用方法與份量。
她指出，ＥＰＡ及ＤＨＡ可防心臟病及中風、降低血脂肪及血壓，為腦神經生長發育所必需。B6可幫助氨基酸的合成與分解。B12負責紅血球的製造及再生、防止惡性貧血。維生素Ｅ可抗氧化及防老。生物素促進毛髮的生長。鋅能恢復性能力、強精、增強記憶力、促進傷口癒合。鐵改善貧血。硒有防老化、抗癌、增強維生素Ｅ的效果，還有碘是甲狀腺素的成分，有調節新陳代謝的作用。
二十碳五烯酸(EPA)及二十二碳六烯酸(DHA)是目前最流行之健康食品之一，而除了魚油外，飲食中很重少發現此類Ω-3(n-3)族系多元不飽和脂肪酸。EPA及DHA在細胞生理上扮演及重要的角色，且在預防與治療人類疾病上是極為重要的。EPA及DHA可以降低心血管疾病的發生，且是體內合成白三烯素(Leukotrienes)、前列腺素(Prostaglandins)及凝血黃素(Thromboxanes)等生理調節物質之前軀體；此外其與視覺、記憶學習及抗癌能力亦有密切關係。
止咳化痰，食療效果佳
中醫科林文勝主治醫師表示，中醫認為梨子：「生者可清六腑之熱、熟者可滋五臟之陰」，因此許多內熱症都可用梨，它可以清熱降火解毒。對肺熱咳嗽，咽乾口燥、失音聲啞可多吃生梨：而對於寒咳症狀，可用水梨去心，加川貝母一錢共燉煮服用。
秋冬皮膚保養之中醫觀
秋天氣候偏於乾燥，以中醫臟象學說而言，秋氣應肺，肺者主皮毛。乾燥氣候會傷及肺陰，導致口唇及舌咽乾燥、口渴、乾咳、皮膚乾燥、毛髮乾枯、大便秘結等症候。因此秋季養生首重養陰潤燥，應選擇具有滋潤效果的食物或藥膳，這對於婦女朋友養顏美容的效果尤其有所助益。
所謂具有滋潤效果的食物如梨等確有其效。
噎膈
本病是消化道常見病症之一。昋咽食物時，梗噎不順，胸膈阻塞，食物難下或食後不久即吐出，通稱為噎膈症。主要包括食管狹窄、食道癌、胃癌、幽門梗阻等。
食療驗方：雪梨1個，丁香50粒。梨去核，放入丁香，外用紙包好，煨熟吃。(《常見病驗方》)
對防止肺病或肺癌的有益食物，梨是其中一種。
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