飲用乾薑茶

人們流傳⼀一句俗語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」，

這句話的意思，就是鼓勵大家雖然在炎熱的夏天還是必須食用

薑，這不但對身體健康有益處，還可以預防治療各種疾病。而

夏天吃薑最簡便的方法，就是飲用「乾薑茶」。

所謂的「乾薑」，其實就是「生薑」一般的薑茶均為生薑)透

過特殊的加工程序之後的成品。古人對薑的評價是：「薑能御

百邪」，因此薑在古代是很重要的⼀一味中藥，幾乎多數的中藥

方劑的組成，都會有薑的成分。從這些藥物方劑組成來推斷，

古人認為薑能夠治療百病是可以確定的。

《本草綱目》對乾薑的描述是：「元素曰：乾薑...其用有四：通心陽,

一也去臟腑沉寒痼冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。

依照本草綱目所提出的，經常飲用乾薑茶，可以增強心臟的能量; 去除體內長期累積深深的寒氣，由於寒氣疏通了之後，經絡自然會運行，因此可以自然疏通體內的經絡; 最後，該書提到乾薑最擅長的就是去除腹中長期累積的寒氣。

現在人普遍在日常生活中都會食用或飲用冰品與飲料，因此難免腹中會累積一些寒氣，透過時常飲用乾薑茶之後，可以消除這些累積的寒氣，預防所有因為這些寒氣可能造成的疾病，這就是乾薑茶最適合現代人飲用之特點。

古代《孝經援神契》也提到：「椒薑御濕，菖蒲益聰，巨勝延年，威喜辟兵。」古人認為，胡椒、乾薑這類的食物，最擅長驅除體內的濕氣。台灣地區屬於亞熱帶的海島氣候，幾乎每個人的體內都受天氣的影響而有濕氣累積，因此時常飲用乾薑茶，可以去除這些頑固的濕氣，進一步預防因為濕氣所造成的疾病。

許多困擾現代人的過敏性鼻炎，多數都是因為寒氣與濕氣累積在體內所造成的，透過飲用乾薑茶之後，可以逐漸去除體內的寒氣與濕氣，漸漸地這些因為寒氣與濕氣所引起的症狀就會逐漸消失。而飲用乾薑茶簡單易行，這可以算是最簡單的一種養生法，是值得推廣的！