茯苓芡實紫米粥，體力加倍

冬天是進補的季節，但並不是每個人都適合吃麻油雞、薑母鴨這類「熱補」的食物。對於這些人建議在天冷時，可以吃一些「味甘、性平」的茯苓芡實粥，除對身體最為溫和外，還能補中益氣，讓你保有良好的體力。

 

【茯苓芡實紫米粥】

 

【材料】：芡實15g，茯苓10g，黑糯米1杯（約150g），黑糖適量。

 

【做法】：

 

1.將芡實、茯苓搗碎（可請中藥行先磨碎或磨成粉）

2.米洗淨後，將芡實、茯苓放入電鍋內鍋，加6杯水。

3.外鍋放入1.5杯水，待電鍋開關跳起後，再燜15分鐘會更好吃。

 

 

本文轉摘: 樓中亮預防醫學網