春天該怎麼吃呢?

春季為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃欠佳的症狀，飲食方面需注意幾點：

1. 宜甘減酸，因為春天肝功能旺盛，酸味食品會促使肝氣更旺，導致脾胃的消化、吸收功能下降，影響人體健康。

2. 適當多吃護肝的食物，如：大棗、山藥、枸杞等，以健脾胃之氣。

3. “春睏”易使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿蔔、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，可恢復精力。

4. 春天乾燥的天氣容易消耗掉人體內的水分，容易出現急躁、上火等症狀，需時常補充水份。

春季天氣溫差大，同時為肝氣旺盛之時，肝氣旺則會影響到脾，所以春季容易出現脾胃欠佳的症狀，因此很多脾胃系統疾病容易在春季發病。

幾種飲食策略可以提升自體免疫力：

• 菇蕈類的食物:擁有豐富的多醣體及蛋白質。

  • 多食用富含維生素A、Ｂ的食物如：胡蘿蔔、洋蔥、南瓜、青花菜、糙米、菠菜…等。

  • 少吃甜食。