許多糖尿病患者都被要求忌口，進行飲食控管，如果營養過於豐富，血糖很容易會飆高。但是許多患者在飲食控制下，反而讓營養失衡，使身體越來越差。我會推薦糖尿病患者多吃南瓜，其含有微量元素「鈷」，可改善胰島素的分解，給予營養的同時，又可以降低血糖，可說是一舉兩得的良方。
促進肝細胞再生，改善疲倦
容易疲倦的人，通常是肝功能太弱，又可分為「肝太虛」及「肝有火」這兩個症狀，如果是肝太虛的人，吃了南瓜可以提振精神，它還含有維他命E能改善貧血。南瓜籽含有微量元素「鋅」，可以改善頻尿、尿失禁、陽萎、早洩等症狀，是對男性朋友相當好的一樣食材。
張院長小叮嚀
南瓜籽雖然有很大的功效，但它和花生一樣，容易變質產生黃麴毒素，食用時要特別小心，如果有一點點油臭味或是苦味，就要停止食用，避免吃下黃麴毒素。
50篇自然食療手札
五代中醫救命養生帖 老祖宗的好寶貝！
【作者】張維鈞院長
沒有留言:
張貼留言