黃帝內經說："秋冬養陰"

黃帝內經說："秋冬養陰"，春夏養陽。

說來聽聽，因為：

春升．夏浮－→陽氣在外，裏陽空虛，這就有如你運動後大汗連連，全身烘熱，這時你會覺得沒有食欲，只感到口渴，因為你身上的陽氣隨著血液都往外散了，這時你再吃冰或者潐泠水吹涼風．泠氣，就比較容易傷陽氣，所以陽虛的體質大都在夏天形成的。

秋降．冬沉－→陽氣極欲內藏，你偶而吃一點酸涼反而可助其歸藏，你可試試看，冬天吃一點清涼之後，你的消化反而會更好；反之，夏天吃冰涼之物卻會讓你食欲不振，甚至腹瀉絞痛。

這時候你如果吃麻辣配火鍋，造成兩頰櫻紅的戴陽現象時，這是將你原本已收藏的陽氣往外放散，損傷了陽氣的，所以很多心臟病．高血壓的病人會因冬天吃火鍋而發病的，所以在秋、冬季時最好是鴛鴦鍋一起食用不要選擇單一的火鍋。