在寒冷的天氣下，人們除增添衣物防寒保暖外，更要注意飲食，加強營養，防止寒冷天氣給身體帶來危害。
天寒地凍，如何注意飲食？
一、多吃熱量高的食物。
冬季我們要適當增加主食和油脂的攝入，保證優質蛋白質的供應。膳食中應多補充產熱營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質，以提高肌體對低溫的耐受力。食物中富含蛋白質及脂肪，產熱量多，中醫認為有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血的功能，禦寒效果最好。
二、醫學研究表明，人怕冷與飲食中無機鹽缺少很有關系。
專家建議冬季應多攝取含根莖的蔬菜，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、地瓜、山藥及青菜、大白菜等，因為蔬菜的根莖里所含無機鹽較多。鈣在人體內含量的多少可直接影響人體的心肌、血管及肌肉的伸縮性和興奮性，補充鈣可提高肌體禦寒性，含鈣較多的蔬菜植物有黑芝麻、乾酪 、乾紫菜、髮菜 、豆乾絲 、鹹菜干 、白芝麻、酵母粉 、金針 、九層塔 、海菜、綠色莧菜、高麗菜干、莧菜 、番薯葉 、番茄 、豆皮 、黑豆 、青蘿蔔 、芥藍菜 、紅豆、綠豆 、黃豆 木耳、枸杞、雪裡紅 、泡過海帶 、乾香菇 、蛋黃 、杏仁 、黃豆乾 、豆腐、全麥麵包 、空心菜。水果類如橙、奇異果、無花果、雪耳及所有深綠多葉蔬菜如西洋菜、西蘭花、芥蘭等。素食者對「鈣的問題」大可放心。
三、多吃含維生素的食物。寒冷氣候使人體氧化功能加強，肌體維生素代謝也發生了明顯變化，飲食中要及時補充維生素B2以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的發生。維生素B2主要存在於雞蛋、牛奶、豆類等食物中。維生素A能增強人體的耐寒力，應多吃些富含維生素A的胡蘿卜、南瓜、白薯等食物。維生素C可提高人體對寒冷的適應能力，對血管具有良好的保護作用，因此應注意攝取新鮮蔬菜和水果。
