2016年1月2日 星期六

【养生友道·友文化】冬至大如年


有的朋友也许会问,为什么偏偏是数“九”,而不是数二、三、四、五、六、七、八呢?这应该是与阴阳消长,阳长阴消有关。九,是最大数,一九二九地数着最大数,意味着冬日的阴气不断消减,累至九次便到了头,寒去春来,“春已深矣”。




我国古代,很重视冬至,当作一年中较大的节日来过,并有“冬至大如年”的说法。
冬至凭什么大如年呢?这与冬至被赋予了多重意义有关,其中几点意义,甚至是“年”都无法比拟的。
一、冬至是阴阳转化的关键节气
阴阳五行学说认为,冬至是阴阳转化的关键节气。在十二辟卦中,此时为地雷复卦。卦象上面五个阴爻,下面一个阳爻,象征阳气初生,故称“冬至一阳生”。
古人还曾把冬至定为一年的开始。从这个层面上来说,冬至已经是年了。易曰:先王以至日闭关,商旅不行。

二、冬至是“数九”的开始
从冬至开始,就进入俗话说的“数九”寒天了。也就是说,冬至是“数九”的开始,这个,就是“年”所不具备的了。
“数九”又称“冬九九”,俗称“交九”,是我国北方旧时流行的一种杂节气。数九寒天,从冬至算起,每九天算一“九”,一直数到“九九”八十一天,即为“出九”,“九尽桃花开”,天气就暖和了。

旧时,民间流行填“九九消寒图”以供消遣。“九九消寒图”也许形式有异,或是寒梅,或是九体对联,又或者是双钩描红书法,但意思却都差不多,都是每天填一笔,或者是一朵花,直到九九之后春回大地,一幅“九九消寒图”也就大功告成了。
三、冬至是祭祀的重要日子
相传,冬至祭祀始于周朝。“以冬日至,致天神人鬼。”以祈求神灵消除疫疾,减少荒年、饥饿、死亡。
据古籍记载:“十一月冬至。京师最重此节,虽至贫者,一年之间,积累假借,至此日更易新衣,备办饮食,享祀先祖。官放关扑,庆祝往来,一如年节。”
冬至过节,则源于汉代,盛于唐宋,相沿至今。
汉朝称冬至为“冬节”,官府举行“贺冬”仪式祝贺,并且形成例行假期。“冬至前后,君子安身静体,百官绝事,不听政,择吉辰而后省事。”是故官府放假休息,军队待命,商旅停业,亲朋各以美食相赠,相互拜访。
唐、宋时,冬至是祭祀天、祖先的日子,皇帝要率领大臣到郊外举行祭天大典;普通庶民百姓则要祭拜逝去的祖先。
明、清时,皇帝要在冬至这天举行祭天大典,谓之“冬至郊天”。文武百官要向皇帝呈递贺表,相互之间也要投刺祝贺。
所以,即便到了现在,南方的很多地方,外出的人,都要回家过冬至节,表示年终有所归宿。闽台民间对冬至更是重视,要在这一天祭拜祖先,不回家过冬至的人,会被视为不认祖宗的人。所以冬至也就成了合家团聚的日子。
绍兴民间,不仅冬至要祭祀祖先,还要剪纸衣服,冬至日送到祖先墓前焚化,谓之“送寒衣”。祭祀之后,亲朋好友聚饮“冬至酒”,怀念逝者的同时联络感情。


四、冬至是元始天尊诞辰
相传,冬至还是元始天尊的诞辰。道教认为,元始天尊象征混沌未分,道气未显的第一大世纪。元始天尊是道教中的最高尊神,位列三清,类似于民间传说的盘古,是传说中的创世之祖。
冬至这天,道观举行盛大法会,庆贺元始天尊诞辰。

五、冬至还被用来判断来年的天气
民间还以冬至日的天气好坏、冬至节气在一月中的位置,来预测往后的天气。
比方说:“冬至在月头,要冷在年底;冬至在月尾,要冷在正月;冬至在月中,无雪也没霜。”这俗话说的是,如果冬至在一个月的开始几天,年底就会冷;而如果冬至在月尾的话,正月就会很冷;但冬至在月中的话,就不会下雪也不会下霜。
再比如说:“冬至黑,过年疏;冬至疏,过年黑”的意思则是说:冬至这天如果是阴天的话,过年那天就是晴天;而如果冬至那天是晴天的话,过年那天就有可能是阴天,甚至下雪。

上帝開了一間藥房


 
 
上帝開了一間藥房,只賣水果不賣藥
1.切開的胡羅蔔就像人的眼睛,有瞳孔、虹膜以及放射的線條。
科學研究表明,大量的胡蘿蔔素能促進人體血液流向眼部,保護視力,讓眼睛更明亮。
2.番茄有四個腔室,並且是紅色的,這與我們的心臟一樣。
實驗證實,番茄飽含番茄紅素,高膽固醇患者要想降低心臟病和中風危險,不妨多吃點。
3.懸掛的一串葡萄具有心臟的形狀,而每一顆葡萄就像紅血球。
葡萄汁中含有豐富的多元酚類,能幫助身體對抗心血管疾病。
4.核桃就像一個微型的大腦,有左半腦、右半腦、上部大腦和下部小腦,甚至其褶皺或折疊都像大腦皮層。
目前人類已經知道,核桃含有36種以上的神經傳遞素,可以幫助開發腦功能。
5.蠶豆等豆類的形狀看起來很像人的腎臟,它們也的確可以幫助維持腎臟功能。
6.芹菜等很多根莖類蔬菜看起來就像人的骨頭,而它們確實能強化骨質。
人的骨頭中含有23%的鈉,而這些食物也含有23%的鈉。
7.鱷梨是各種梨中長得最像子宮的,能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。
研究表明,女性每星期吃一個鱷梨,就能平衡雌激素、減掉分娩產生的多餘體重,防止宮頸癌。
奇妙的是,鱷梨從開花到成熟結果的生長期,也恰恰是9個月。
8.無花果就像男人的睾丸一樣,無花果充滿了籽,而且它們生長時也是成對的。
研究表明,無花果可增強男性精子活力,增加精子的數量,並治療男性的不育症。
9.甘薯看起來像胰腺,事實上,它確實能平衡糖尿病患者的血糖指數。
10.女性的卵巢僅有橄欖般的大小,但卻是腫瘤最易發生的器官,並且腫瘤的種類也最多,有30多種。
多吃橄欖有助於卵巢健康,預防各種卵巢腫瘤。
11.橘子、柚子和其他的柑橘類水果,看上去像似女性的乳腺。
事實上,它們有助於乳房的健康和淋巴液的進出乳房。橘子的抗氧化劑含量是所有水果中最高的,
含170多種不同的植物化學成分。食用時,橘絡不要扔掉,可緩解乳腺增生的症狀。
12.洋蔥的紋路看上去像人體細胞。研究表明,它能清除身體所有細胞?的垃圾物質和危害性的游離基。
 
 
大自然賜予人類的禮物,最好的補品不在藥店、而在水果店。
因為上帝開了一間藥房,只賣水果…

2016年1月1日 星期五

新年的祝福

吉祥,在於自己行善。別去期盼吉時良辰,而應當期許從修行所得來的良善。若能如此,吉祥必定會降臨大家身上。

過去大家都承受了不少的苦難艱辛,希望此後大家可得到從修行得來的善德,這就是「新年的祝福」。

回頭看自己,不用去問卜,何為吉時?
佛陀教導我們看自己。不管什麼時辰,吉兇善惡都在我們自己的行為。不管黑夜白天,時時刻刻保持正念,謹慎守護此心免受惡念之入侵。這才是真正的「新年祝福」。



日本人的新年健康粥


日本人的新年健康粥

日本人過年過的是新曆年,所以元月1日的早上,有的忙著打電話拜年,有的全家上神社參拜,有的則在家裡算算收到幾張賀年片。
雖然過年的日子不同,和台灣人類似的是,日本人在過年期間,從年底的忘年會、耶誕會到正月大餐,都不免大吃大喝,過度操勞腸胃一番。

不過,日本人在正月要吃兩種「粥」來整腸健胃的習慣,倒是值得台灣人參考。

七草粥

首先是1月7日早上的「七草粥」,傳統的七草指的是芹菜、薺菜、鼠田草,鵝腸菜、寶蓋草、石龍芮和白蘿蔔。

七草粥起源於中國,在日本古書《日本歲事史》中記載,「正月是小陽之月,七日是小陽之數,調理七種菜,供養生土神(土地公)和父母,有治癒春天的氣病(操勞成疾)、夏天的疫病、秋天的痢病、冬天的黃病的效果。人有三魂七魄,天有七曜(日、月及木、火、土、金、水五行)地上有七草,攝取後可增加魂魄的氣力,延年益壽。總而言之,就是「吃七草粥可去邪防萬病」。

在奈良時代(西元710∼784年),七草指的是七種穀物──米、大麥、小麥、粟、黍、黃豆、紅豆,到了平安時代(西元784∼1184年),才變成象徵迎接春天的七草。原來是宮廷中的餐肴,到了江戶幕府(1597∼1867年),才開始平民化。

七草含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C,菸鹼酸、鈣、鐵,可促進體內糖質、蛋白質和脂肪的代謝,修復經過暴飲暴食的腸胃,補充礦物質。其中,芹菜有防止便秘和感冒、利尿作用,薺菜防止肝臟病和高血壓,鵝腸菜可止癢消腫,促進母乳的分泌。

紅豆粥

另一個粥是在1月15日早上吃的「紅豆粥」,這也是源自中國的風俗,在中國《荊楚歲時記》(6世紀)有如此記載:「冬至之日,測量日影,煮紅豆粥以除疫病,除邪氣,祈求無病消無災。」

1月15日又稱為「小正月」,在京都和大阪的關西地方,稱這一天為「女正月」,意思是這一天是讓從年底忙到年初的家庭婦女稍為休息的「休息日」。

【七草粥做法】

材料:米100克、七草少量、鹽

做法:1.米和水1:7。

2.蓋上蓋子,剛開始用大火,沸騰後以小火燉30分鐘。

3.把七草切碎。

4.有些人會放切成小丁的A糬,煮個3∼4分鐘,A糬軟了以後放鹽和七草,蓋上蓋子悶一下。

康健小秘訣:放七草前先放鹽,七草會更顯鮮綠。七草中的一些藥草,可在傳統草藥店買到。

若不方便,一般日本人也會用其他青菜代替,例如茼蒿或青江菜,但都要切碎,不要放多。基本上是白粥上有些綠意點綴。

【紅豆粥做法】

材料:1杯米,10杯水,紅豆100克,鹽1小匙

做法:1.紅豆以3倍的水煮30分鐘。

2.在鍋子放米、水、煮好的紅豆,以小火燉煮一小時。

3.最後放進鹽巴。有些人還會放一點切成小丁的白色麻糬。

康健小秘訣:慢慢燉煮,煮的時候不要攪拌。