飲用乾薑茶

人們流傳⼀一句俗語：「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開處方」，

這句話的意思，就是鼓勵大家雖然在炎熱的夏天還是必須食用

薑，這不但對身體健康有益處，還可以預防治療各種疾病。而

夏天吃薑最簡便的方法，就是飲用「乾薑茶」。

所謂的「乾薑」，其實就是「生薑」一般的薑茶均為生薑)透

過特殊的加工程序之後的成品。古人對薑的評價是：「薑能御

百邪」，因此薑在古代是很重要的⼀一味中藥，幾乎多數的中藥

方劑的組成，都會有薑的成分。從這些藥物方劑組成來推斷，

古人認為薑能夠治療百病是可以確定的。

《本草綱目》對乾薑的描述是：「元素曰：乾薑...其用有四：通心陽,

一也去臟腑沉寒痼冷，二也；發諸經之寒氣，三也；治感寒腹痛，四也。

依照本草綱目所提出的，經常飲用乾薑茶，可以增強心臟的能量; 去除體內長期累積深深的寒氣，由於寒氣疏通了之後，經絡自然會運行，因此可以自然疏通體內的經絡; 最後，該書提到乾薑最擅長的就是去除腹中長期累積的寒氣。

現在人普遍在日常生活中都會食用或飲用冰品與飲料，因此難免腹中會累積一些寒氣，透過時常飲用乾薑茶之後，可以消除這些累積的寒氣，預防所有因為這些寒氣可能造成的疾病，這就是乾薑茶最適合現代人飲用之特點。

古代《孝經援神契》也提到：「椒薑御濕，菖蒲益聰，巨勝延年，威喜辟兵。」古人認為，胡椒、乾薑這類的食物，最擅長驅除體內的濕氣。台灣地區屬於亞熱帶的海島氣候，幾乎每個人的體內都受天氣的影響而有濕氣累積，因此時常飲用乾薑茶，可以去除這些頑固的濕氣，進一步預防因為濕氣所造成的疾病。

許多困擾現代人的過敏性鼻炎，多數都是因為寒氣與濕氣累積在體內所造成的，透過飲用乾薑茶之後，可以逐漸去除體內的寒氣與濕氣，漸漸地這些因為寒氣與濕氣所引起的症狀就會逐漸消失。而飲用乾薑茶簡單易行，這可以算是最簡單的一種養生法，是值得推廣的！

體質的產生與症狀

多數讀者，對於本書所提到的肝虛、肝實體質感到陌生，一輩子也沒有聽過，不知道這究竟是如何產生的。如前述，整個亞健康狀態的演變，幾乎都可以運用臟腑理論來解釋，因此這個章節就是運用臟腑理論來解釋整個體質形成的來龍去脈。

臟腑病之肝虛階段體質之形成與症狀前面提到「臟腑病肝虛階段體質」這個名詞雖然對大家而言是陌生的，然而這個概念卻已有幾千年的歷史。

承前述，醫聖張仲景在金匱要略裡提及：「見肝之病，知肝傳脾...」，基於臟腑理論，一旦肝臟有病，就會立即傳至脾臟。這個臟腑病肝虛階段，主要就是肝病傳到脾病的這個階段，是屬於輕微的。

依照實際的觀察，現代人類大約從十幾歲以後，體質幾乎都是呈現臟腑病肝虛階段體質。由於現代人類幾乎很難每日早早就寢入睡，同時現代生活或工作壓力大、每天要處理的資訊量龐雜，種種媒體影音加深現代人的慾望，內心反而因此產生許多痛苦、壓力、憤恨與苦悶，再加上現代各種食品的添加物、毒素龐雜，增加肝臟的負擔。種種的原因，我們已經難以否認，現代人至少都已經得到了輕微的肝病，這是難以避免的。

輕微的肝病，就會傳到脾病，在這個階段可以透過健脾來治療肝病，因此在肝虛階段就是要面對種種脾病的症狀，而得到了脾病會有哪些症狀呢？我們列述如下：

1. 口渴且頻尿：脾主運化水液，當體內水液運化障礙時，容易感到口渴，這種口渴不是喝了水就可以解除的，會在喝完水之後還是感到口渴。有人在喝完水之後頻尿，小便量大，顏色很清。這樣的頻尿現象，尤其出現在下午至夜間，然而有時卻有很想尿卻尿不出來的現象。

看你身體內濕氣有多重

 

1、吃飯時，看食欲

到該吃飯的時候，沒有饑餓的感覺，而且什麼也不想吃?吃一點東西就感覺胃裡脹脹的?在吃飯過程中有隱隱的噁心感，好象吃下去的東西自己往上頂?

專家指導：中醫五行學說認為脾具有“土”的特性，土很容易吸水，所以濕氣進入體內最容易傷脾。自檢脾胃功能，就能發現你是否脾濕。脾的主要功能是消化、吸收我們吃到體內的各種食物和水液，把這些物質轉化為能夠被人體利用的營養物質，為細胞新陳代謝提供能量。大多數人在夏季濕熱的環境中，都會出現食欲和消化功能下降。但也有一些人​​食欲不受影響，有較強的饑餓感，可是吃了東西後馬上會有飽脹的感覺，這是胃強脾弱的表現，也是脾濕的徵候。

2、清早洗漱時，看面色和舌苔

早晨眼皮腫，或有下眼袋?照鏡子時發現自己舌苔厚膩?舌體胖大、或舌邊緣有明顯齒痕?

專家指導：確認是否脾濕，最準確的方法就是看舌的形態。健康人平時可以養成定期觀察自己舌象的習慣，對照一些中醫舌診的圖片，就可以發現自己健康問題的蛛絲馬跡。在夏季，脾濕的人常常感覺口內粘膩，面色晦暗，發黃。

3、入廁時，看大便

大便稀爛不成形?大便基本成形但較軟，而且大便完了總會有一些粘在馬桶上很難沖下去?總有大便排不盡的感覺?

專家指導：確認是否脾濕，最便捷的方式之一就是看大便。正常大便是香蕉樣軟硬適度的條形。而如果像熟得過度的香蕉一樣外形軟爛、黏膩的大便就是脾濕的表現，說明身體消化功能異常。體內濕氣過重時，小便往往表現為尿不多，甚至尿量很少或尿得不痛快。有些女性白帶量多，也是濕氣的顯現。

4、感覺一下，你的體態

飲食作息和原來一樣，但體重明顯增加?關節僵硬，起床時渾身酸痛?下肢水腫?

專家指導：濕氣重的人還可能在短期內體重明顯增加，而且表現為虛胖的體征，更嚴重的人會出現下肢水腫等問題。

5、工作時，看精神狀態

是否有胸悶的感覺，想長呼一口氣才舒服?感覺四肢或身體沉重甚至有渾身酸疼的感覺?身體特別疲乏，懶得活動?活動時關節發緊，好象不靈活?有頭昏沉、頭腦不清爽的感覺?易困倦，有時記憶力減退?

專家指導：古人說“脾氣一虛，肺氣先絕”，說明脾與肺的功能相互關聯、相互影響。脾氣虛到一定程度，肺金失養，就容易出現短氣、少氣懶言，動則氣促等肺氣虛的表現。