排濕飯

***素食園地純分享*
<<排濕飯>>...任何米都可煮排濕飯
飯是化氣之源
1)先煮..瀝乾米湯..再炊熟的飯.既好吃.又能去濕健脾胃，會愈吃愈健康，身心舒適 !
2)原本水稻具有的利水功效：水稻生在水裡，本身不得不帶著一些濕氣，但它能在水中生長而不會被泡死，是因為它有耐水、利水的本事。

3)煮.瀝.炊.(或燜)做成的米飯，祛除了稻米中的濕氣，但仍保留了它的利水功能。
 這樣，它不僅沒有濕氣，反而能幫助排除體內固有的水濕。

<<排濕飯>>，詳細分有三種，
1)蒸飯:
煮，瀝，蒸。(器皿底部不透氣，殘留水氣。
2)古法炊飯:
煮，瀝，炊。(器皿需有洞孔，蒸氣流動，乾爽。
3)古法燜飯:
煮，瀝，燜。(古法是爐子或大灶燜飯，火侯過頭，就有鍋巴可食，這是道地的鍋巴飯。
 現今可用電子鍋代替燜，很方便。

《电子鍋糙米燜飯》
 糙米耐煮，米1水7大火煮開，繼續煮15-18分，瀝乾，再放入電子鍋，按煮飯，再跳至保溫40-60分，超好吃。
1)泡米12小時煮15分。
2)未泡米煮18分。