柚子理氣消食

 柚子有稱“天然水果罐頭”，這是皮厚耐藏的水果。苦、甘、辛、溫(一說性寒，味甘酸)，健胃消食，理氣化痰，潤肺清腸。就營養而言，含豐富蛋白質、維生素C，以及鈣、磷等人體必需的元素。

    冬吃柚子是多樣的，人們通常鮮食柚肉。早負盛名的沙田柚，甜中帶酸，味道極好。近年流行蜂蜜柚子茶，可祛痰，治風寒咳嗽。中藥配方為：化橘紅、半夏、蘇子、杏仁、瓜蔞、麥冬、款冬花等，對寒痰、咳嗽、胸膈脹悶者宜用。

    以化橘紅配山楂、麥芽、枳殼，可消食化滯、婦女妊娠嘔惡、口淡乏味，可配白朮、蘇葉、生薑、鬱金、砂仁等。

    新鮮柚子汁是有助減肥的飮品，且能降低血糖。

    新鮮的柚皮可製作菜餚。先將柚的外皮的靑皮削去，柚皮肉切塊件，以沸水泡浸，反覆用清水漂去苦汁。鯪魚肉製成球丸，以蒜頭、蠔油起鑊，炆煮約半小時，放鹽、糖調味便可供用。旣消食，且理氣，是醒胃的美食。

    民間有用柚葉曬乾，硏細末，每服五克，一日三次，可治腹瀉。

    本文作者:譚任傑

能做假牙就不要植牙！

資深牙醫的良心告白：能做假牙就不要植牙！ 

在2012年9月推出「牙醫沒說的植牙3大陷阱」後，陸續有多位牙醫來信說明臨床經驗是能做假牙就不要做植牙。

選其中1篇供讀者參考。

我詳細研讀《康健》「牙醫沒說的植牙3大陷阱」之後，

同意這篇文章大致所言真實，很少有刊物談論如此詳盡。

但還有其他陷阱需要補充，

畢竟許多人對於該不該做植牙或假牙仍霧煞煞，

且對這部份的醫療品質存著許多迷思，

決定寫下多年來的臨床心得，跟大家分享。

 Q1.植牙較優於復假牙治療？ 

任何醫療的最大目標應該是：

治療者願意提供較省時、省錢、簡單不複雜、安全的診斷及治療方法，

且以病人利益為首要考量。

可惜，醫療在資本主義影響下傾向商業化，植牙已不是「林來瘋」而是「植牙瘋」，

成為最夯的醫療方法，這是因為多數民眾及牙醫師被誤導的結果。

植牙是缺牙時的治療方式之一，但非首選，是沒有辦法的最終選擇。

在許多狀況下，傳統假牙不管是固定或活動假牙，仍能有不錯的效果。

大部份情況都不是非用植牙醫療不可（殺雞不必用牛刀）。

但是想在傳統假牙醫療模式中得到高水準的醫療，並不容易，許多醫療者趁機鼓吹植牙有多棒。 

執業牙醫30年來，

我常接獲假牙不舒適、到處求醫都沒辦法得到滿意解決的病人說：

「不知道，也無從選擇何者有較高明醫術的治療者，而困擾不已。」 

因為許多病人及醫療提供者不太清楚成功療法的標準，

就算病人「感覺還算不錯」，但在達人的檢視下，離成功標準還遠呢！

因為病人往往使用植牙一段時間後，不良狀況才會慢慢浮現。

傳統假牙的治療模式比植牙悠久。

一項大規模文獻研究發現，傳統固定式假牙10年的生物性併發症，如再度蛀牙、牙周病變、牙髓病變及生物機械性併發症例如假牙鬆脫、斷裂等，約1成左右；但植牙後5年，

植體周圍炎（牙床骨、牙齦發炎）、植體零件鬆脫、斷裂、人工牙根及復假牙鬆脫、斷裂、失敗等約2-5成。

Q2.牙屬侵入性醫療，比傳統假牙風險高？

植牙除了傷口有感染的風險，

其他像是傷口出血、傷口疼痛、傷口腫脹或癒合不良、局部麻醉風險、因併發症或手術效果不如預期，必要時仍需再度手術及其他治療。 

特殊性症狀者如：

骨髓炎、蜂窩組織炎、鼻竇炎、敗血症、皮下氣腫、臉部皮膚瘀血腫脹，

顏面嘴唇、下頷、牙齒或舌頭暫時或永久性麻痺感，開口困難，口內疤痕形成，

需要附加額外的手術材料，包括軟或硬組織，植牙失敗再度手術取出，

在第2度手術前，人工牙根可能提早外露而看得見。

根據一項研究指出，比較嚴重的還有傷到下頷神經，造成嘴唇、牙齒、舌頭永久性麻痺的約有5-15％。

至於其他少見併發症像是傷及舌下血管出血，造成呼吸窘迫而成植物人，或上顎鼻竇手術發炎而致死。

夏季六大排毒“秘密武器”

夏季人體內迴圈加快，但同時也因為夏季潮濕炎熱，容易把毒素都聚集在體內。因此夏季最佳的祛濕方法就是食療，通過食用適當的食物，借由夏季快速的新陳代謝，達到排毒目的，下面就為大家介紹六大身體排毒的“秘密武器”。 

　　1、海帶

　　功效：降低膽固醇、排除放射性物質 

　　海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便秘和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使激素水準降低，使機能恢復正常，病症的隱患。 

　　2、黑木耳

　　功效：消除血液熱毒 

　　木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

　　3、綠豆

　　功效：解百毒 

　　中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。 

　　4、胡蘿蔔

　　功效：降低體內汞濃度 

　　胡蘿蔔是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化、降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。 

　　5、大蒜

　　功效：降低體內鉛濃度 

　　大蒜中含有的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的1/10，可以起到預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

　　6、苦瓜、苦茶

　　功效：明目解毒 

　　一般說來，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，並可清熱去熱。苦瓜具有消暑滌熱、明目解毒之功效。科學家對苦瓜所含成分進行分析後發現，苦瓜中存在一種具有明顯抗癌生理活性的蛋白質，這種蛋白質能夠激發體內免疫系統防禦功能，增加免疫細胞的活性，消除體內的有害物質。中醫認為，茶葉味甘苦，性微寒，能緩解多種毒素。茶葉中含有一種豐富活性物質茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作為一種天然抗氧化劑，可清除活性氧自由基；其對重金屬離子沉澱或還原，可作為生物鹼中毒的解毒劑。另外，茶多酚能提高機體的抗氧化能力，降低血脂，緩解血液高凝狀態，增強細胞彈性，防止血栓形成，緩解或延緩動脈粥樣硬化和高血壓的發生。

（家庭醫生） 

生活中的觀照 ＊現代人的修行方式＊

生活中的觀照~~~色蘊及受蘊的觀照  

     　　                            

　　＊現代人的修行方式

　　　　一般我們談到觀照，往往想到的是自己一個人靜靜的坐在屋子裡，或

　　是在森林裡才能修止觀。但是事實上現代人很少有這樣的機會，現代人的

　　煩惱相形之下比古代人還要多。要追求解脫，現代人比古代人更不容易。

　　因此，現代人學習佛法可能與古代人在經典所描述的方式，要有一些改變

    。也就是說，必須在生活的當下去學習佛法，這就是我們要做生活觀照的

　　理由。我們就在上班、下班、與人來往中、在家庭裡、打電話、走路、說

　　話、穿衣、洗澡等，種種生活細節裡來觀照，要不然我們真的沒有那麼多

　　的時間整天打坐。也許你會問，打坐打禪七重不重要呢？這種禪修的確是

　　很有幫助，但是如果平常沒有修行，即使七天關在那　，也很難有成就。

　　因為平時累積了一大堆垃圾，而要在七天內就清理乾淨，幾乎是不可能的

　　事。我們的修行要像清潔隊一樣，每天清運而中間不可有間斷休息的時刻

　　。我們這個班為什麼叫「研習班」？而不稱之為「研討班」？因為我們的

　　重點不在討論，而在於練習。這種的練習往後的幾堂課，就會在課堂上立

　　即練習，現在只是要求各位回去以後要確實練習。各位目前的功課還滿多

　　的，成長團體要做功課，生活觀照研習班要做功課，生命日誌也要做功課

　　，還有雜阿含經要研讀，非常辛苦，但對各位的成長相當的有幫助！

非常有效的治療

如果你遭受病痛，因為個人因素、疾病或氣候條件，如果沒有其它治療措施減輕你的疼痛和苦惱，那麼禪修對於疾病的痛苦，即使不能給你一個完整的治療，至少可以給予一些舒緩，如果疼痛和苦惱仍留在體內，禪修可以幫助紓解你的心。但若身體的痛苦讓你生氣或激怒你，於是你的心也會跟著受苦。佛陀把這雙重痛苦比喻為同時被兩根刺戳穿。

    我們說，一個人的肉中有刺，他試圖戳入另一根刺到他的肉中以剔除這根刺。第二根刺入肉中而不能取出第一根。那該人則同時患有兩個刺的痛苦。禪修時不能觀照身體疼痛的人也是如此，將遭受身體和精神上的痛苦。但如果他能徹底思惟並觀照肉體上的痛苦，他將只遭受該疼痛而不會受到精神上的痛苦。 

    這種痛苦只是身體上的疼痛，就像佛陀和阿羅漢也會受到身體的疼痛。他們遭受的熱、冷、蟲蚤咬傷和其他各種不適。他們遭受身體的苦，但心中保持穩定，因此他們沒有精神上的痛苦。所以禪修是對治身體疼痛和苦難最好的療法。通過這種方法，已有獲得有效紓解的實例，尤其對於那些遭受有如臨死前一般痛苦掙扎的人。 

    多聞聖弟子，當快樂時，可以思惟快樂真正的本質，從而解救自己避免被喜悅沖昏頭；當苦難來臨時，拯救自己避免被鋪天蓋地而來的苦難折磨，從而維持中捨的心。只有這種方法可以克服生活中世間法的變化。當一個人的心冷靜和穩定，儘管世間法襲擊，仍持續觀照身體上六根門發生的變化且思惟無常、苦、無我的本質，他有機會保持高尚的心理狀態。持續禪修將開發人心，也就是內觀智慧，並逐步證得聖道的四個果位。因此，他將從苦難的羅網中解脫，這是佛陀的保證。 

     世間法的變數普遍存在於所有眾生的世界，沒有人，甚至佛陀，能從中豁免。然而，佛陀能以極大的耐心和穩定的心接受這打擊，我們應以他為榜樣並努力奮鬥。人們自然希望獲得生活中美好事物，並且竭盡所能得到它們，同時，盡量避免不好的東西、痛苦和苦難，但無人能從其打擊中逃脫。剛才已說過，即使是佛陀也無法遠離它們。因此我們必須對自己說： 

 即使是佛陀也無法從世間法的打擊中脫身，像我這樣一個普通人，如何能期望脫身呢？ 

  即使佛陀也必須面對身苦的世間法，從這一個事實，我們能找到痛苦的緩解和安慰。特別是嚴重及曠日持久的疾病很難治癒時，患者應思考：「即使是佛陀無法避免這類的世間法。 

那麼，有什麼好說的呢？然而佛陀遭受身體痛苦，但從來沒有心理的痛苦。所以我也將安忍，以化解心理的痛苦。」如果你能撐得住禪修。你應該思惟苦受，藉由當下生起的這些感受作為所緣而如實觀照，不讓瞋恚及其它惡行不知不覺地潛入。 

對於禪修經驗豐富的修行者，身苦可以安忍，舒緩也可以實現。

當病患明白來日不多了，或者即使康復的話，他將可能會無法自理生活而讓生命變得無用；此時，藉由內觀禪修得以排除那些非常哀痛所引起的感受(心苦受)，就顯得非常重要。

正法是醫治這種悲痛最好的良藥。

假設有一個人長久以來為頭痛所苦，因為沒有特效藥物。

然而，如果可得到藥，服藥之後，頭痛不久會去除。同樣地，

如果你沒有禪修的法藥，你將遭受很多且長期的心理痛苦。

因此，佛陀這樣思惟： 

     現在生起的痛苦不是永久性的，它終將消失。所謂的 

    「我」，畢竟是「名」與「色」的聚合體，並不是永恆 

     的，它會不停地變化，而且此聚合物既不迷人也不可 

     靠：它全部是苦的。因為這聚合體有不斷變化的現象， 

     所以它有「無我」的性質。 

    換言之，佛弟子觀照名色中生起與消失的現象，並思惟它 

們那些無常、苦及無我的性質，於是如實明白事實的真相。當 

他正在這樣做時，心苦就無有機會生起，而且即使生起也不會 

持續很久。隨著心苦的消失，身苦也消失了，即使身苦不消 

失，它可能還會令當事者相當能夠堪忍。 

(取自MBSC佛陀原始正法中心出版《風動石》  馬哈希 尊者

夢參老和尚說應該這樣誦經

你若是讀《普門品》，《普門品》是讚嘆觀世音菩薩功德，讚嘆觀世音菩薩說，你遇到什麼災難，只要一念觀世音菩薩，觀世音菩薩就能救苦救難。經文上是這樣說，你要知道，念觀世音菩薩要至心，不至心不會來。如果你會修觀的，念《普門品》的時候，你觀想為什麼觀世音菩薩發這麼大願？我也要學他，讀誦他過去所作的事情，也就是故事，那就是觀世音菩薩他過去所作的事情。你讀他，也要學他發願。
誦經的時候，要把 「觀」 加進去，效果就大，那樣才能斷煩惱。有的道友們曾經這樣問過我說：「誦《普賢行願品》，已經誦了幾千部，每天誦一部的話，我誦了十幾年，但是，一點兒效果都沒有。」我說：「你是怎麼誦的？」他說：「拿著經本念就是了。」對不對呢？ 對。我說：「 你所說的效果是要求什麼效果呢？你最初發的是什麼願？」 在習誦的時候，你得發願，你讀哪一部經，或者讀《地藏經》，或者讀《普門品》、《普賢行願品》，那就隨順地藏菩薩發願讀《地藏經》，你讀《普門品》，就隨著觀世音菩薩發願，讀《普賢行願品》要隨著普賢菩薩發願。
這樣誦，效果就大了。你如果能夠了解這部經的涵義，誦的時候，要是不起執著，沒有能誦的我，也沒有所誦的經，念經時讀誦，你的心跟經結成一體，你的心跟觀世音菩薩結成一體，你讀哪一部經，就跟哪一位菩薩結為一體，那就叫入了不可思議的境界，這就是你讀經的一個方式。 讀完了經，一定要回向。 開始讀的時候要發願，讀完了要回向，過程一定得做，這就叫修行。你讀經，就是在這兒行菩薩道！就是修行！我自己坐在那兒念，我怎麼行菩薩道呢？你讀經的讀誦功德，加持回向給一切眾生，特別是三惡道的眾生，你發願希望菩薩加持，度脫它們，免除它們的災難。回向的意思，就是把我們心裡的力量，我們所作事業的力量，所得的報酬，都拿去給他們。像我們打工，把打工賺來的錢，供養三寶。完了，看見窮苦的眾生，佈施給他，這種功德是很大的。但是，你不知道在讀誦經的時候也如是，你所得到的報酬就是菩薩加被你，三寶加持你。希望三寶加持一切眾生，無論有緣、無緣，這樣你在讀誦的時候，才能斷煩惱。
習誦的時候，能夠除滅中大煩惱，得到無上智。否則的話，你照著經文，只念那個字，你是得不到的，讀的時候、念的時候，要加上觀想力，這樣子才能夠得到無上智。因為大家修定的少，念《藥師經》是為了消災免難，減除痛苦，使我身心健康不害病，乃至於已經有病了，使他除癒，菩薩加被除愈。你讀《藥師經》也得會讀，同時你在讀的時候，隨經文的意思入觀，定跟慧兩者是相結合在一起的。你在讀的時候，如果沒有雜亂心，你讀讀會入定的。這可不是睡覺，讀到昏沉也像入定一樣，那就混淆了。所謂入定的意思，例如你讀《華嚴經》，你會入到華嚴境界。
過去有位老和尚就是這樣，他是在定中讀，速度很快，怎麼樣快呢？他是從天王殿到大殿的路上就讀了一部《華嚴經》。大家知道《華嚴經》有八十卷，他才走那麼一兩百步，就讀完一部《華嚴經》，他是在定中讀的！要普遍的讀，那就是一即一切。後來侍者提出問題，不相信他，就找了八十個人，一人拿一卷，八十個人聽著他讀經，拿第一卷聽到他讀一卷，拿八十卷聽到讀八十卷，他就讀好了。
我們雖然還不到這種定力，但是我們可以從初淺的作起，你讀《地藏經》，讀到哪一品，就觀想哪一品，知道這一品是什麼意思，要懂得意思再去讀，效果更好一點。乃至於讀經的時候，不要把瑣碎的事情都擱在腦子裡頭。讀經的時候，不要打妄想，你很忙亂的時候，就坐在那兒讀經，讀一讀就睡著了。這個情況也有，讀一讀，打妄想、昏沉，不知道讀到哪裡了。修定不許掉舉，不許昏沉，讀經也是這樣，不能掉舉，也不能昏沉。你要是掉舉，這一部經看的是很少，你會讀很長的時間也讀不完，讀一讀，會生厭煩的，要是碰見一部長的經，你更是讀不下去。這些是要防犯的過患，才能得到一切智。

讀經就是修慧，也是修福。《金剛經》講般若空義，讀《金剛經》，福德之大，超過用三千大千世界七寶的供養，比那個佈施的功德都大，這就是福。而且能用、能得到慧，那就是慧。福慧雙修，才可以得到般若智。經文當中好像沒有說修法，其實每部經都告訴我們方法，你得修習，習的時候就是學，你這樣的讀才能夠得到受用。佛令這一切的眾生，要是有大乘根機的，專門修大乘的，讓他習讀誦大乘，不但自己去習、去讀，也勸別人去習去讀。這樣子就能夠得到無上智慧，也因為讀大乘經典，回向給一切眾生，除一切苦，可以消除眾生所有的苦難。你自己讀，讓一切眾生也讀，令他們趣入無畏城。
「無畏城」，成了佛之後，有四無所畏，畏是畏懼的，我們現在懼怕的情形很多。有很多道友讀《地藏經》，感應不同，或者看見鬼神，或者發冷，這並不是壞現象。這個時候你都要問一問，這是他有畏懼，不敢再讀經。本來讀經是消除畏懼的，但是他有了畏懼，由讀經而感受畏懼，這種情況很多。
不只是《地藏經》，讀別的經也會有，你要先明瞭，讀誦大乘經，就有護法護持，怎麼會有這種恐怖感呢？本來讀經的時候，能夠趣向無畏，趣向沒恐怖。佛的四無畏是一切智無畏，障道無所畏。你修道的時候，說清楚那些障道法。在說的時候，無所畏。只有佛才能說清楚一切的障道法，你要修道，有些障道必須跟你說清楚。說的時候，無所畏懼。還有，漏盡無畏。漏盡，就是再不漏落三界的意思，乃至不漏落一切眾生，使他永遠都得到解脫。第四是盡苦道無畏，說盡苦道無所畏懼，說的時候無畏懼，因為佛的智慧能夠知道。這是求大乘的，求大乘的要想入佛智，達到佛的境界，除一切眾生苦，在讀誦大乘經典的時候，就能得到這些利益，這跟前面求利益、得定的時候是一樣的。

                                                                                                      

夢參老和尚 自述

中醫對各類水果的介紹 ~ 橙子

橙子幾乎已經成為維生素C的代名詞。事實上，它的維生素C含量豐富，能增強人體抵抗力，亦能將脂溶性有害物質排出體外，是名實相符的保安康抗氧化劑。不過，在中醫眼中，這種芸香科香木植物另有一番用處，就是順氣化痰，清熱生津，健脾開胃。不僅是橙，它的同科植物柑、桔也有相同好處。

廣東人愛用柑皮製陳皮，因果皮能化氣健胃。事實上，陳皮的維他命C和胡蘿蔔素比果肉還要多，而內含的揮發油更能促進腸胃蠕動，排出脂肪降低血中膽固醇。

用福建盛產的橘子所製成的陳皮(即橘紅皮)，也是止咳化痰理氣佳品。和廣東陳皮相比，這種陳皮性質更平和，其揮發油能增加胃液分泌，促進痰涎排出，其生物類黃酮能增加冠狀動脈血流量，增強微血管韌性，並有消炎利膽的作用。

既然橙柑桔一族能化痰順氣，為何人們咳嗽時每被告誡不能吃它們?道理是它們會增加呼吸道分泌，促使痰涎排出，但痰涎增加多時，我們會本能地多咳幾聲，所以才造成橙柑桔愈吃愈咳的假象。實則熱咳(痰濃濁帶口乾者)最宜吃橙柑桔，既袪痰下氣又清熱生津，只有寒咳(喉嚨痕者)才須避忌，以免喉嚨愈吃愈癢。

感冒時作嘔作悶，取陳皮老薑熬粥有治療之效。咳嗽痰多，可將鮮橙連皮煮南北杏(調冰糖)作食療。

祛濕排毒的蔬果

01.山藥：山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和鳳梨切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。 

　　02.綠豆：綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。 

　　03.燕麥：燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其他食材，如蘋果、葡萄幹，營養又能促進排便！ 

　　04.薏仁：薏仁可促進體內血液迴圈、水分代謝，發揮利尿消腫的效果，有助於改善水腫型肥胖。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。 

　　05.小米：小米不含麩質，不會刺激腸道壁，是屬於比較溫和的纖維質，容易被消化，因此適合搭配排毒餐食用。小米粥很適合排毒，有清熱利尿的功效，營養豐富，也有助於美白。

　　06.糙米：糙米就是全米，保留米糠，有豐富的纖維，具吸水、吸脂作用及相當的飽足感，能整腸利便，有助於排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或來一杯糙米豆漿是不錯的排毒方法。

　　07.紅豆：紅豆可增加腸胃蠕動，減少便秘，促進排尿。可在睡前將紅豆用電鍋燉煮浸泡一段時間，隔天將無糖的紅豆湯水當開水喝，能有效促進排毒。 

　　08.胡蘿蔔：胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。 

　　09.地瓜：地瓜所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助排便。最好的吃法是烤地瓜，而且連皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。 

　　10.牛蒡：牛蒡可促進血液迴圈、新陳代謝，並有調整腸道功能的效果，所含的膳食纖維可以保有水分、軟化糞便，有助排毒、消除便秘。可作成牛蒡茶隨時飲用，長期服用。 

　　11.蘆筍：蘆筍含多種營養素，所含的天門冬素與鉀有利尿作用，能排除體內多餘的水分，有利排毒。綠蘆荀的荀尖富含維生素A，料理可將尖端微露水面，能保存最多營養素。 

　　12.蓮藕：蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出藉此凈化血液。蓮藕冷熱食用皆宜，將蓮藕榨打成汁，可加一點蜂蜜調味直接飲用，也可以小火加溫，加一點糖，趁溫熱時喝。

中醫養生貴在“按時”

中醫養生講求人與自然、環境、社會的和諧統一，尊重人體固有的生命節律，並通過形神統一、動靜結合、勞逸結合等具體養生的理論與實踐，防微杜漸、未雨綢繆。故養生貴在按時，按時工作和休息，按時運動和睡眠，按時進行各種生理活動，才能達到健康長壽的目的。 

　　按時休息 

　　生活中，很多人都是感覺累了才去休息，其實，這時休息已為時過晚。因為，當人感到累的時候，疲乏已到相當程度，這時休息需要較多的時間才能消除疲勞。過度的疲勞為疾病留下了隱患。而工作一段時間就休息一會，注意勞逸結合，不僅會很快消除疲乏感，還能提高工作和學習的效率，人體的陰陽氣血也可以得到調整平衡。 

　　按時鍛鍊 

　　我國近年內，糖尿病、高血壓、高血脂、冠心病和骨質增生等老年病已呈年輕化趨勢，即青壯年患者日益增多，青年脂肪肝患者的增加更是驚人，這些都與他們不鍛鍊、吃得過多和喝酒過多有關。所以，青年人應該注意自己的生活方式，養成鍛鍊身體的好習慣。每天按時鍛鍊，養成習慣，對健康大有裨益。 

　　按時喝水 

　　口渴，提示體內缺水已頗嚴重，這時再補充它為時過晚。據調查研究，有經常飲水習慣的人，患便秘、尿路結石者明顯減少於不常飲水的人。而且，還對心肌梗死和中風等嚴重疾病有預防作用。因此，老年人、動脈硬化、高血脂、血液黏稠、冠心病和中風病人，以及對水相對需要較多的孕產婦、青少年和嬰兒，更應該養成經常飲水的習慣.

　　按時體檢 

　　每年的健康查體中，經常發現相當多的嚴重疾病患者，如肝炎、肺結核、高血壓、心臟病、糖尿病、癌症等。其實，許多疾病光靠自我感覺是很難早發現的，只有定期去醫院進行健康檢查，才能早期發現，從而早期治療。所以，要定期去醫院體檢。 

　　按時如廁

　　很多人都是當便意明顯時才去廁所，甚至有便不解。這樣做對健康極為不利，大小便在體內停留過久，容易引起便秘或膀胱過度充盈而受到損害，甚至也可能引起糞便和尿內的有毒物質被人體重吸收，導致“自家中毒”。因此，應養成定時大便的習慣，尤以晨間為好。定時解大便可防治便秘，並可減少大腸癌的發病機會，對痔瘡病人也有益處。 

　　按時睡覺 

　　不少人不困不睡覺，誤以為睏倦是應該睡覺的信號，事實上睏倦是大腦相當疲勞的表現，不應該等到這時再去睡覺。養成按時就寢的好習慣，不僅可以保護大腦，還容易入睡，並能提高睡眠品質，減少失眠。 

　　按時吃飯 

　　生活中有一些人不是按時就餐，而是不餓不吃飯。這種做法容易損害胃，也會削弱人體的抗病能力。因為食物在胃內僅停留四至五小時，人感到饑餓時，胃早已排空，胃黏膜此時會對胃液進行“自我消化”，容易引起胃炎和消化性潰瘍。

（《中國中醫藥報》）

國寶中醫８種不生病的保養術

一位中年男子罹患慢性肝病，他憂心忡忡向九十多歲的老中醫求診。

老中醫告訴他，除了吃藥外，平時可吃點蓮藕，蓮藕有止血涼血作用，對他的肝病有幫助。

「那蓮藕產季過了怎麼辦?」男子擔心地問說。

「到那時你的病就好了，」老醫師笑嘻嘻地說。

從食療、針灸到氣功，中醫講求身心平衡、自我調理的養生靜心功夫，已在全球掀起風潮。

走在時尚尖端的好萊塢女星，也對中醫養生著迷。能文能武的美國金球獎影后珊卓布拉克，拍戲期間有針灸師隨侍在側，她說針灸讓人維持年輕體態，並感到心情舒暢愉快。

老祖宗受歡迎的程度不僅於此。中醫古籍《黃帝內經》被不少後人重新演繹，成為排行榜暢銷熱賣的中文養生書。

《黃帝內經》提到：「上醫治未病」，高明的醫生懂得在疾病尚未發生之前，調整飲食和生活型態，讓身心維持平衡，避免疾病入侵威脅。

這種強調自我保健的預防醫學觀念，正好呼應現代人追求健康養生的時勢。

然而，這些傳唱千年的養生智慧，是否合用於現代，有沒有地域或體質上的限制？《康健》找出5位在台灣執業近半世紀、臨床經驗豐富的中醫師姜通（101歲）、馬光亞（92歲）、易權衡（88歲）、董延齡（76歲）、巫水生（76歲），為我們做解答。

他們是衛生署中醫藥委員會認可的資深中醫師，對台灣中醫藥有重大貢獻；也是同儕中醫師推薦，術德兼備的良醫。這些國寶級中醫，受到傳統國學及文化薰陶，具有醫者的仁心和智慧，並將所學運用在行醫和生活裏，展現了真正的養生智慧。

给初学中医的十封信(10)

十，正确对待中医学术中的阴阳五行

朋友们：

    在第二次通信中，我们曾经了解到中医学术在二、三千年前，即已应用了当时最进步的学说－阴阳五行，作为总结古代医学的纲领，以后这种学说继续有所发展，使中医理论更加完备,但也不可避免地参杂了一些唯心论。

    近几十年来，中医学术中关于阴阳五行的学说，受到了较大攻击，有的人甚至根据中医学术中某些阴阳五行的说法，而全盘否定中医，认为是一种封建、迷信、不科学的”铁证”；近几年来，党和政府大力提倡中医，又有一些人认为中医学术全靠阴阳五行作骨架，没有阴阳五行就没有中医，强调万万不可废弃。

    这是两种极端，它的方向虽然完全相反，但似乎都缺少使人信服的力量。照我们看来完全否定固然不对，全盘肯定也于中医学术的进一步发展无益，这里需要作具体分析，不作具体分析而千篇－律看待是不好的。

依我看，中医学术中的阴阳五行，大致可分为以下几种情况：

    第一种情况是：阴阳、五行确实概括了许多客观存在的事物，反映了事物的互相联联系、互相制约的规律性，它和事物是辨证的统一，它不是唯心论,而是朴实的唯物论，因而它不应该被否定，而应该被整理提高。比如说，一般的”阴阳”，它代表同－事物发展过程中的两个方面或阶段，”阳”指事物在发展过程中所表现的积极有力的、发扬状态的，外在暴露的、兴奋

   － 46 －

乐观的等现象或本质而言；”阴”指事物在发展过程中所表现的消极无力、抑制状态的、内在潜伏的。悲观消沉的等现象或本质而言。像这样－般性的”阴阳”既然是客观存在的，那有什么理由被否定呢？具体的”阴阳”如在解剖生理方面，皮肤肌表属阳(外在暴露的)，内脏属阴(内在潜伏的)，躯体的外侧为阳、背部为阳，躯体的内侧及胸腹部为阴：在病因方面，风、暑、火邪为阳，寒、湿邪为阴；在病状衣面以具有发扬状态为阳证，以具有消沉状态的为阴证；在病的发展过程中，前一阶段为阳、后一阶段为阴。像这样具体的阴阳也是客观存在的，它概括了事物的本质，使我们在处理这些问题时更能掌握本质，又有什么理由被否定呢？

  关于五行也和阴阳－样，它也概括了部分事物间互相联系和互相制约的规律性。此如说中医称由于精神忧郁所引起的消化障碍为”木(精神活动)克土(消化道)”；称肺病慢性阶段、消化失职而需要健胃强壮为”培土生金(肺)”；称补充大量滋养性物质以缓和某些过度亢奋状态为”壮水(营养性

质)之主以制阳光”；称必兴奋强壮挽救某些虚脱症状为”益火(兴奋强壮)之原，以消阴翳”，类似这样的五行，字面上尽管看不顺眼，但它概括了实际事物的内容，有物质作基础，还是科学的。

    第二种情况是：从表面上看来，它和－般阴阳五行的生克关系不符合，而实际上它概括了部分事实，比如说薛立斋氏”医贯”中有一种”出奇”的五行提法，说什么”水中补火”，”升木培土”等。从－般理论看来，水火是相反的，要补火便不能益水；木是克土的，要培土就应该抑木，但薛氏却把它反过来,和一般的见解不同，你说他是唯心论吗？不可否认薛氏著作里面有很浓厚的唯心成分，但在这里却认为它比一般习惯套用阴阳五行的人高明得多，因为薛氏根据部分衰弱病人

  － 47 －

专用补火的办法出了毛病，而在兼用滋水中促进了症状的好转，使由衰弱状态转变为兴奋状态，所以提出”水中补火”的说法；同时薛氏也看到部分病人，经过加强神经管制机能(升木)以后，消化力大为旺盛，因而有”升木培土”的提法，像这样根据实际材料来充实阴阳五行的做法是应该被允许的，不应该把它看作怪论邪说。

    第三种情况是：阴阳、五行就是一种概念，没有或绝少事实作基础，而被演绎地套在许多病理生理现象上。如”内经”里面说肺病的人”丙笃，丁死”(丙，丁日属火，肺属金：火能克金，故有此说)，心病的人”壬笃癸死(壬。癸日属水，心属火，水能克火，故有此说)等；”伤寒论”里面说太阳病的治愈应该在巳，未(即上午),阳明病的治愈应该申，戌(即下午)间；”内经”还说人的头所以圆，足所以方，是因为法像天地。像这些都是按照一般的五行生克关系，被机械地套在具体事物上面，反不能反映客观事物的存在和本质，不能反映事物相互间的真实关关，因而它们应该属于唯心论的范畴。

    总之，阴阳五行在中医学术中有着长久的历史，它在总结中医经验，使中医学术系统化方面起过重大作用，但它有合理的核心，也有唯心的渣子，我们要识别它那一部分是合理的，那一部分是唯心的，主要是根据它是否反映了事物的规律性，是否有客观事物作基础；而且进－步还要辨明它的事物基础是多是少，以多少来判断它价值。

    当然这样作，是需要相当工夫的，尤其需要有临床经验才能逐渐认识它。要想专从理论上来判断它的唯心、唯物是比较困难的。

－ 48 －