2015年11月29日 星期日

這四種「隔夜菜」比毒藥還狠

昨天夜裡11點多,一住戶家裡,一對夫妻疑食用了過期垃圾食物而導 致中毒,隨後兩人在鄰居的幫助下送往醫院,其中男子送醫院後不治身 亡,其妻子病情也比較嚴重,還沒有脫離生命危險。
記者從現場瞭解到,這對食物中毒的夫妻中丈夫已經死亡,妻子搶救後 甦醒。據妻子回憶,昨晚他們倆吃了海帶湯、鹹菜和蔬菜,菜已經放了 幾天了。醫生初步診斷為亞銷酸鹽中毒。記者在此提醒大家,隔夜尤其 是隔了多個夜的食品,食用時一定要多加注意,以免造成不必要的悲 劇。
這四種隔夜菜比毒藥還狠!

最近,關於「隔夜菜致癌」的說法被炒得沸沸揚揚。那麼,這種說 法有無道理呢?
「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應 該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因 為食物中的化學物質產生 了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去 除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次污染。以下幾種菜久 置尤其有害。

綠葉菜隔夜最危險
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居 中。因此,如果同時購買了大量蔬菜,應該先吃葉菜類的,比如大白 菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃,應儘量少做莖葉類蔬 菜,而選擇瓜類蔬菜。

隔夜海鮮損肝腎
螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功 能。如果實在買多了,可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好,放入冰箱 冷凍,下次再烹調。

久放雞蛋很危險
很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋 營養豐富,格外容易滋生細菌,食用後會發生危險。如果蛋已熟透,而 且低溫密封保存得當,隔夜再吃是沒有問題的。

銀耳蘑菇要當心
不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都容易殘留很多硝酸鹽。 如果放的時間實在有點久,就只能忍痛扔掉。
湯別放金屬器皿裡。熬湯費時費力,人們往往熬一大鍋,一連吃好幾 天。剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質。存 湯的最好辦法是,湯裡不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾淨的勺子盛 出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡



2015年11月27日 星期五

體制教學完全錯誤,養不出未來人才


台東均一中小學採用華德福教學,董事長嚴長壽希望能貢獻心力,來翻轉台灣教育體制。記者劉學聖/攝影

2007年,60歲的嚴長壽來到台東,他自嘲對高教夢碎,來台東想找尋廢棄小學,重新架構他的教育理想。他形容,「台東是很特別的地方,它很遙遠,只有台灣1%的人口,卻擁有1/10的台灣面積。」
8年後,嚴長壽不僅成立公益平台基金會,更以均一中小學為圓心,協助打造阿美族母語幼兒園、和當地高中職合作技能接軌;引進華德福教育模式,致力開發孩子的天賦,當都市孩子考試限時45分鐘,這裡的老師給孩子多1倍時間,2小時同時考試也要同時學會。
他在台東偏鄉講國際化,招聘多位英語老師與外籍師資,要原住民、弱勢孩童把英語學習好;推動「弱勢拔尖」送優秀的原住民到外國進修,他看未來:「當孩子可以隨時隨地上網修哈佛、史丹佛大學的課程,何必上台大?」
英國學者研究指出,未來20年間,有4成7的現存工作將消失,還有6成的工作還沒被發明,因此孩子需要具備「未來」能力。「大人要蹲下來搭起舞台,把孩子抬起來,」嚴長壽直指,傳統教育體制已經落伍,家長、老師要覺醒,開發孩子的天賦,才能連結在地,接軌國際。
以下是願景工程團隊專訪概要:
問:偏鄉教育的問題長達數十年不變,雖然有民間大量資源投入,但仍進步緩慢,總裁在花東投入多年,就你觀察關鍵何在?
答:過去一直不敢主動談偏鄉教育,我是對高教夢碎後,才決定到偏鄉投入國教。發現高教是一個無法挽回的噩夢,我常用蔡國強的作品描述,狼犬一群群的衝向一面玻璃牆,撞得頭破血流、血肉模糊,仍要不停地撞上去。
我們的家長、老師就像這群狼,明明已經告訴你少子化了,教育應該不一樣了,觀念應該要改變了,結果大家還是繼續往玻璃牆上撞。
教育應該不一樣,我還沒有資格講應該怎麼做,但是我知道應該快速脫離以考試扼殺孩子天賦的教育模式。台灣已經從代工型產業,走向創意型產業,過去代工型產業需要的人才,就是美國下訂單要什麼、你照做,但這些被取代後,你必須有能力「原創」。原創沒辦法靠考試,不同的天賦要有不同的發展。
家長是教育的關鍵。家長醒醒吧,你才是扼殺孩子天賦的殺手。家長老是擔心孩子輸在起跑點,因此會影響老師、影響民代、影響政策,政府有再好的教育改革或方案也沒用,都是「共錯結構」。
公益平台文化基金會的logo是我畫的,一群人在下面頂起一個平台。我們就是在下面的人,為孩子搭起平台,因此我們必須蹲下,發覺孩子的天賦,把他抬起來。
五年多前我本想找一個廢棄小學,給他們新生命,讓原住民孩子學音樂、藝術、語言,後來看到星雲大師在台東市經營均一中小學,但在偏鄉經營私立學校,靠家長繳的學費支撐不太可能。請人問星雲法師可不可以讓我接手,聽到我想接手,法師直說:「太好了!」沒有條件地直接交給我。
均一中小學有1/3一是完全弱勢、低收入戶、隔代教養的孩子,但也有原住民部落的菁英,特地讓部落菁英來就讀,因為他們未來可以影響部落,讓部落強大。
問:在均一中小學,想進行什麼樣的教育革命?
答:體制內的教學完全錯誤,如果繼續使用考試的方法,沒辦法培養未來的人才。要讓天賦自由,教育就必須改變,找另類的老師,但有理想的人不一定能整合出在地經驗,美國的教育方式到台灣也不見得適合。
後來看到宜蘭縣立慈心華德福實驗中小學,看到一群不是為了捧「終身保障、鐵飯碗」的老師,看到一群有理想,願意付出時間的家長,這些孩子也許考不上傳統名校台成清交,但是這些孩子明確知道自己未來方向。
現在均一中小學便是和宜蘭縣立慈心華德福實驗中小學互相支援,老師也在那邊培訓。
均一中小學也有考試,但不是45分鐘的考試,而是給孩子2個小時的考試,考到哪一題孩子不會,老師就立刻教到他會。因為考試的目的不是讓孩子受挫折,而是讓他發現哪邊不會,我們把他教到會,2小時內不只考完試也完全學會。這不就是教育的目的嗎?
要讓孩子不畏懼學習,不對知識產生排斥。而是讓孩子對知識產生好奇,當孩子產生好奇,他們會自己找答案。
如果今天我們有18堂課,我希望老師只上12堂,我情願老師每堂都把孩子教懂,剩下的6堂或8堂課,讓孩子自己探索,不需要每一堂都塞得滿滿地讓孩子考試、重複做練習題。
過去家長、老師讓孩子像狼群一樣往同一個方向撞玻璃牆,現在我做的就是一個口令「向後轉」,可不可以讓孩子從別的方向前進,讓他們去走叉路,去找自己的方向。
問:這種教育理念在偏鄉容易成功,還是可以複製到各地?
答:我認為都會區不需要我幫忙,都會區的家長只要一轉念,教育就會轉彎。
但偏鄉需要我們的力量,原鄉或偏鄉的孩子本來就不喜歡死讀書,他們的天賦不一樣,他們喜歡動手做,不要扼殺他們的天賦。不用給他們那種畫好虛線的繪圖本,完全放手讓他們自由發揮。台東好山好水,自然這麼美,把他們每天關在教室裡七、八個小時,太殘忍的事情。
政府過去做的政策都是「由上而下」,由上而下最大的災難就是當老師無法被說服,老師不買單的時候,政策就不會成功。當政府有政策形成時,必須從教師評鑑、教師培訓改善,教育的體系必須翻轉,否則有再大的理想也沒有用。
我知道在有生之年不一定可以看到這套實驗成功,但我知道有希望,「在失望谷底看到光」。
問:窮孩子上不了台成清交,因此你主張弱勢孩子不走主流的路,但他們可以走什麼路?
答:為什麼窮孩子一定要上台成清交?台成清交有很棒的老師,但也有不ok的老師,台成清交有很聰明的學生,但他的聰明可能只是死記背誦的能力,像我這種考一般大學也考不上的人也不差吧。
對弱勢孩子的照顧是「縮短他們不必要學習的時間」。他們沒有經費,沒有家長的支持,他會希望在高中畢業後就有就職的能力,等到他賺了錢再去進修。
因此,盡可能不要讓他們去專注不必要的垃圾課程。當學生可以在網路修史丹佛、哈佛大學的課程,為什麼還要去上台大的課?
如果我讓弱勢學生把英語學好,這個門檻就跨過了,讓他們有好的品格,可以和在地連結,英語學好可以和國際連結,讓他們天賦發揮的能力。
在地連結是找到自己的優勢,可以啟發天賦,他就不會被扼殺,當他有國際連結,他可以正向創新,就不會負面看世界。

2015年11月22日 星期日

吹風機擁有的 10 大保健功效,吹對讓你越來越健康!


吹風機有什麼功用呢?相信大多數人的首選是吹乾頭髮。但是你知道嗎,吹風機其實也能發揮不小的保健作用!下面告訴大家一些其他的使用竅門。你絕對想不到,不起眼的吹風機竟然有如此多的功用!




1.治療打嗝

打嗝是屬橫隔肌痙攣所致。

舒緩方式:

拿出吹風機來,往胃部吹吹,大約十幾分鐘,打嗝可緩解。



2.治療落枕

舒緩方式:

一般可以先用藥酒或紅花油等輕揉疼痛位置,然後用吹風機沿肩頸的位置吹熱風,直至局部皮膚微熱,同時配合食指、拇指輕揉。臨睡時再次使用吹風機在肩頸部吹吹頭頸,可以基本恢復,讓漲痛感大為減輕。肩、頸痛、落枕以及著涼引起的肩頸疼痛,可以利用吹風機的熱風緩解痠痛,改善局部血液循環,達到散寒止痛的作用。


3.腰酸背痛、肌肉痠痛、痙攣、腳部抽筋

舒緩方式:

使用吹風機在痠痛處來回吹數分鐘。

如同熱敷的熱效應讓熱量效應滲透筋骨,舒緩症狀。


4.腹部受涼或飲食不當引起腹脹、腹瀉

舒緩方式:

用吹風機以肚臍為中心向四周擴散,用熱風吹幾分鐘,即可感到腹內舒暢,有氣體排出。一般2-3次即好。


5.治療鼻竇炎

流鼻水鼻竇炎、流鼻水等症狀困擾許多人,尤其每天起床後不斷流鼻水、打噴嚏,實在很討人厭。

舒緩方式:

用吹風機調到弱風,對著鼻孔輕輕的吹。想到就吹,鼻塞時吹,流鼻水時也吹,每天持續使用,假以時日就改善了。原理就是保持鼻腔的乾燥,如果再搭配頸部刮痧效果更佳。


6.頭痛

舒緩方式:

用吹風機吹吹後背整條脊椎。可能剛吹的時候不會覺得燙,大約吹十幾分鐘才開始覺得燙,而此時也不冒冷汗,若能冒汗,頭痛症狀也能好很多,半個小時後,再吹一次後背整條脊椎。


7.感冒

醫學證明,環境溫度達39度時,流感病毒就可受到抑制,42度時就會被殺死。

舒緩方式:

感冒初起時,患者可在距離鼻子約10公分處,從下向上吹鼻尖及鼻孔5至8分鐘,能緩解鼻塞,流鼻涕等不適現象。


8.腳汗

易出腳汗的人,不僅影響穿鞋的舒適性,嚴重時還會引起黴菌感染。

舒緩方式:

在穿鞋前,不妨用吹風機向鞋內吹上片刻,這樣一來,熱風不僅會使鞋子穿起來更乾燥、舒適,還有殺菌作用。


吹風機不但可以保健身體,接下來的用法更神奇....


9.電冰箱除霜

用吹風機熱風吹幾分鐘,很快使冰霜化成水,擦乾即可。可節約很多時間。


10.趕走蟑螂

廚櫃內縫隙中,夏季藏有蟑螂很不易去除,如果用吹風機沿縫隙吹熱風,蟑螂立即跑出,以便於消滅。


同場加映:吹風機還可以治傷口流血!

在日常生活中,磕磕碰碰受傷流血已是司空見慣,當你身體某部位被劃傷時,可立即用電吹風向傷口吹熱風,這樣,短時間內就可以使傷口結痂止血,對防止傷口感染和癒合有很大幫助。


原來吹風機的功用這麼多,以前都只拿來吹頭髮,真是太對不起它了!快點分享給親友,下次落枕或想要打蟑螂就有好方法了!


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2015年11月21日 星期六

晚餐決定你的體重和壽命!

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一位健康專家說:晚餐的作用,四分之一是維持生命,四分之三是維持醫生的收入。健康合理的晚餐標準是:第二天起床沒有飢餓感。千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要,科學家最新研究發現:很多疾病發生的原因之一,就是來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了,以下很多疾病就會找上身來。
1、晚餐與肥胖  
據統計,90%的肥胖者緣於晚餐吃太好、吃太多,加之晚上活動量小,能量消耗低,多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪,日積月累,肥胖也就形成了。生活中不少正在進行節食減肥的朋友,往往忽略了晚餐節食的重要性,不吃早、中餐,晚上卻大吃一頓,以致身體越減越胖。
   2、晚餐與糖尿病
  長期晚餐過飽,經常刺激胰島素大量分泌,很容易造成胰島負擔加重,加速老化,進而誘發糖尿病。同時,肥胖也會引發糖尿病。
3、晚餐與腸癌
晚餐若吃過飽,蛋白質食物無法完全被消化,在腸道細菌的作用下,產生有毒物質;加上活動量小、進入睡眠狀態中,使得腸壁蠕動緩慢,延長了有毒物質停留在腸道內的時間,增加了腸癌發生的風險。
4 、晚餐與尿路結石
人體的排鈣尖峰值期在晚餐后的4、5個小時,若晚餐吃太晚,當排鈣尖峰期到來時,通常已進入睡眠中。於是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中,不能及時排出體外,致使尿中的鈣不斷增加,很容易沉積下來形成結晶體,長期積累就容易形成結石。
5、晚餐與高血脂症
晚餐若採用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式,會刺激肝臟製造低密度和極低密度脂蛋白,從而形成高血脂症。
6 、晚餐與高血壓
晚餐內容若偏葷食,加上睡眠時的血流速度減緩,大量血脂就會沉積在血管壁上,進而引起小動脈和微小動脈的收縮,使外周血管阻力增高,易使血壓突然上升,也加速了全身小動脈的硬化過程。
7、晚餐與動脈粥樣硬化及冠心病
晚餐的飲食若是偏向高脂肪、高熱量就可引起膽固醇增高,並在動脈壁堆積起來,成為誘發動脈粥樣硬化和冠心病的一大原因;動脈粥樣硬化形成的另一主因,是鈣質沉積在血管壁內,因此晚餐的盛食、美食、飽食及過遲吃晚飯都是引發心血管疾病的主要原因之一。
8 、晚餐與脂肪肝
晚餐若吃太好、吃太飽,血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成,加上晚間活動量小,也加速脂肪的轉化,極易形成脂肪肝。
9、晚餐與急性胰腺炎
晚餐暴飲暴食,再加上飲酒,極易誘發急性胰腺炎,嚴重發病者甚至在睡眠中休克、猝死。
10 、晚餐與老年痴呆症
若長期晚餐吃太飽,睡眠時胃腸及附近的的肝,膽,胰臟等器官仍在運作中,使腦部不能休息,腦部的血液供應也不足,進而影響腦細胞的正常代謝,加速腦細胞老化。據統計,青壯年時期經常飽餐的美食家,在老年後有20%以上的機率會罹患老年痴呆症。
11、晚餐與睡眠質量
晚餐的盛食、飽食,必然造成胃、腸、肝、膽、胰等臟器在睡眠時仍不斷地工作且傳遞信息給大腦,使大腦始終處於興奮狀態中,進而言造成多夢,失眠,長期下來就會引發神經衰弱等疾病。

  吃好晚餐向健康看齊,以下四個健康吃晚餐的方法,讓你的晚餐吃得更健康:
  晚餐吃少,定量為好,不暴飲暴食。
   晚餐時間在7點之前最有益健康。
   晚餐多吃素食,少吃葷食。
  晚餐少吃高脂肪、高熱量、高鈣以及容易脹氣的食物。

2015年11月19日 星期四

養腎就是養命!想要養肝護腎

以前,家裡的老人常說:肝淨,皮膚嬌嫩;腎強,精力充沛!
其實,中醫告訴我們,肝腎好,一切都好!肝腎不好,未老先倒!


養腎就是養命,腎不好,極易衰老!為什麼這麼說?

肝腎同源
肝腎同源”源於《內經》。人體以血為本,以氣為用,氣血是生理的物質基礎。腎藏精,肝藏血,精與血是可以互化的,精得血而能充,血得精而能旺,兩者共同維持人體正常的生命活動。精能生血,血能化精,古人又稱之為“精血同源”。
在病理上,精血之間也是相互影響的。如果肝血不足,會引起腎精虧損,而腎精的虧損也必然會導致肝血不足。
所以,只有腎精充足,各項生理功能才能正常,男人強壯,女人容顏不衰。
特別女性一旦肝腎虛,很容易出現臉色暗黑、黑眼圈等美麗容顏的“殺手”。可以說肝腎是女人一生健康美麗的發動機。
肝臟是人體最重要的代謝和解毒器官,它掌管著糖、脂肪、蛋白質的解毒、代謝人體胃腸道所吸收的營養物質和毒素等,經胃腸道的血管系統後,都由肝臟內進行分解、合成及解毒。
但肝臟是唯一沒有痛感神經的器官,是最易污染的部門,所以經常容易被人們忽略它健康狀況。
這就是,為什麼肝癌一發現,就是晚期的原因!
腎臟是一切的根本,體內腎氣的盛衰都會在外部表現出來,一眼就能從頭髮上顯露出來。
“腎氣衰,發脫落,發早白”,“發為血之餘”;“肝藏血”,精血同源相互轉化。
毛髮的營養來源於氣血,而其生機則根於腎。斑禿和頭髮稀疏的問題,主要反應的是腎氣不足,腎虛脾虛,甚至肝臟的問題。
人體腎精充足,頭髮則發育正常,表現為濃密、光亮、柔潤;反之則稀少、枯萎、不澤。
所以中醫說,美髮的第一法則是:補腎。
人臉上的一切瑕疵以及衰老的痕跡,都是可以通過強悍的腎臟來抹去。
肝腎·健康自查
肝腎同源於精血,男女出了問題,精血護理有共同之法,也各有側重,想知道嗎?當肝腎出現問題時,人體就會出現以下一些症狀:
【1】青壯年“少白頭”,頭髮稀疏多萎黃;
【2】無端感到疲倦、煩躁、焦慮和憂鬱;
【3】少女頭髮黃或脫髮掉髮,夜間盜汗;
【4】畏寒肢冷、失眠多夢、腰酸痛腿軟;
【5】眼睛乾澀、看物模糊或死魚眼;
【6】出現粘便或便秘、有體臭或異味;
【7】尿頻、尿急或排尿不順,性慾減退或冷淡;
【8】腰部贅肉增加、前胸後背有紅痣或長痘痘;
【9】偏頭痛或頭暈耳鳴、頭暈無力、口乾口苦;
【10】頭髮經常很油、頭髮容易脫落;
【11】臉龐兩邊有黃褐斑(肝斑);
【12】痛經等婦科問題、乳腺增生(女士);
【13】指甲有明顯豎條紋、早起腳後跟不舒服;
【14】呼吸容易加快,說話費勁、脾氣特別大。
如果有3種以上的症狀,就必須開始調理肝腎功能了,若置之不理,有可能導致更嚴重的症狀,甚至出現肝腎功能衰竭。
肝腎同源,男人養腎先養肝中醫自古就有“肝腎同源”、“精血同生”的說法,我們認為,男人補腎先養肝。
腎虛在中醫上有腎氣虛、腎陰虛和腎陽虛三種情況,但無論哪一種,都要先補肝血。肝血充盈,血液才能順利轉化為腎精,腎精才能充滿,腎藏精的功能才能正常發揮。
可以說,補益腎精的時候應當先補充肝血。


男女通用·養肝護腎之粥

女孩子要學會養肝腎,肝腎不僅對男人重要,對女人更重要!
女子以肝為先天,養肝先養血“女子以肝為先天”,養好肝,就能擁有好氣色,好身體。
女人一輩子都和血有不結之緣,除了每個月必須來的“好朋友”,之後懷孕、生產,甚至哺乳,女人一生所經歷的每一個生理過程都和血息息相關。
因此,“女人以血為本,以血為用”,要想一生健康幸福,就一定要從養血養肝護腎做起。
我自小就有點畏寒怕冷,我媽為了家人能夠身體健康,曾經向一位資深的老中醫朋友請教如何養肝護腎,她教媽媽煲了2道養肝護腎的粥:核桃芝麻黑豆粥、山藥綠豆百合粥
這2道粥的做法我在這裡和大家分享一下,看到你就賺到了!
核桃芝麻黑豆粥  
食材:核桃仁3個,山藥4小片,黑豆、黑芝麻、小米、黑米各一把,枸杞子一小把。 (這是一家三口的量)
步驟:黑豆、黑米、山藥先浸泡最少一個鐘,然後把黑豆、黑米、小米、山藥、黑米下鍋,核桃仁敲碎下鍋,煮沸,關火燜最少半個鐘。放入黑芝麻、枸杞子,煮沸熬半個鐘,成糊狀,加入冰糖。
據說這核桃芝麻黑豆粥可以補腎固精,烏澤秀發,平降肝火,疏肝理氣,健脾柔肝,補充肝血。
眾所周知,核桃、黑芝麻是天然補腎佳品;而黑豆被稱為“腎之谷”,補腎固精,烏髮黑髮;黑米滋陰補腎,健脾益氣,將黑豆、黑米加入熬粥,搭配在一起熬粥,再好不過了!
雖然這個粥煮起來比較麻煩,但每個星期吃幾次,堅持喝上一個月,全家人的氣色明顯比原來好了,也很少感到煩躁、焦慮和憂鬱,腰酸腿疲憊,睡眠質量也得到了很好的改善。
人的睡眠一好,心情也就好了,給我們肝腎造成的壓力自然而然就小了。
核桃芝麻黑豆粥有助於我們肝臟正常代謝,肝氣疏泄正常了,氣血就不會瘀滯,體內毒素也排出了,乏力感減少,精力充沛,你會發現喝了這個粥氣色、心情、精神都明顯變好了。
我指甲的小月牙由原來的2個(大拇指)變7個了,臉上開始變紅潤了,還沒之前那麼虛弱怕熱怕冷,感冒也少了,我媽的白髮也少了!我爸也說這粥好!
如果能把自己的腎養好,你的容顏絕對是你同齡人裡面最年輕、最好的!效果比你天天敷面膜還好!

愛惜自己的身體就算多花點時間和精力,又有什麼大不了呢!例如畏寒怕冷、脫髮掉髮、性冷淡不孕等問題,你還會覺得無所謂嗎?
•核桃仁:可補腎、固精強腰、潤腸通便。減少患乳腺癌的風險,養護皮膚,改善記憶力並潤澤肌膚。
•枸杞:養肝滋腎,補血潤肺。補虛益精,養肝明目、有效抗衰老、提高睡眠質量等。
•黑豆:可促進脂肪降解,保護肝臟,預防脂肪肝等疾病的發生,並消除大腦疲勞。
•黑芝麻:有補肝腎,滋五臟,益精血,潤腸燥。烏髮潤發、養顏潤膚、提高生育能力、保護肝臟。

山藥綠豆百合粥 
食材:山藥5片、核桃3個、蓮子、薏仁、紅棗、綠豆、黑芝麻、杏仁、百合各一小把
步驟:中午或晚飯時間把核桃敲開,蓮子、薏仁、綠豆、杏仁、山藥洗淨放鍋里浸泡,臨睡前加入黑芝麻、紅棗、百合開火煮沸,然後關火(不要掀開蓋子)。第二天早上起來加點水,加冰糖,煮沸!
有話常言,肝不好臉發黃長斑,也就是說,只有肝好,臉色才能好。
用有清熱解毒、保肝明目功效的綠豆,和護肝滋陰補腎的山藥、除肝火美容養顏的百合一起煮粥,山藥綠豆百合粥能通過利尿、清熱的辦法,來化解並排出肝臟及體內累積的多種毒素,可以保肝護肝,美容潤膚,養肝排毒,清熱潤腸。
必吃護肝食補“三寶”
·綠豆:可清涼解毒,利尿明目,治療中毒中暑,保肝護腎,降血脂膽固醇。
·山藥:有鎮靜養肝,抗肝昏迷。經常食用,有減肥健美、強健機體、滋腎益精的作用。
·百合:可除肝肺熱毒,瀉肝火,養陰潤肺,滋補精血,春夏女人常食鮮百合,有一定美容作用。
肝腎不好·對人的四大危害
1.肝苦解毒難,腎損百病生
中醫講,百病之源,根在肝腎。腎先天之本,肝排毒之基,相火內寄於肝腎,發揮其動氣之功能全賴肝腎陰血的滋涵。若肝腎陰虧則相火易亢而為“邪火”、“元氣之賊”而出現一系列病變。
如果肝腎代謝不正常,人體結構和功能體系紊亂,各個器官無法正常工作。
2.臉色暗黃,年紀輕輕變成“黃臉婆”
肝腎是人體的排毒工廠。
肝臟是解毒的重要器官,各種毒素經過肝臟的一系列化學反應後,變成無毒或低毒物質。吃進去的喝進去的有毒物質,有損肝臟的藥物,體內產生的毒物、廢物等都必須依靠肝臟來解毒。
腎臟是排毒的重要器官,它過濾血液中的毒素和蛋白質分解後產生的廢料,並通過尿液排出體外。如果肝腎無法正常解毒排毒,毒素就會滯留在體內,再美的女性也會變成“黃臉婆”。
肝腎同源,不是一天就受損的,養肝護腎是一個需要長期堅持的事。
總之一句話,肝腎不好,就會提前衰老!
現代人,食物中的添加劑太多了,再加上經常食用快餐、油膩、煎炸的食物,身體裡留下了不少的毒素,累積在體內,毒素不僅會溢於肌膚傷害容顏,還會損及肝臟。
3.色斑、暗瘡、痘痘此起彼伏,總也消停不了
肝臟負責幫助人體調節氣血水液,維持人體代謝正常。肝氣疏泄正常,氣血就不會瘀滯。水液也需要跟隨氣機流通,氣機暢通無阻,水濕就能正常排出體外,臉上也不會長暗瘡。
腎的主要生理功能是藏精、主水和納氣,腎功能受損,內分泌失調,兩鬢面頰下部長痘的“警示標誌”。
4.體重居高不下
我們平時吃的這些東西中熱量很高,在進入人體後,經過脾胃的消化,一定會被帶入肝臟。肝臟受損,長期下來,肝臟內部堆積的脂肪越來越多,肝臟首先變“胖”了。
脂肪肝容易導致一系列機體病變。生病了的肝臟不能盡快將廢物清除出去,體重也會上升。
腎虛會造成虛胖,腎虛的人內分泌功能減弱,腎上腺皮質激素(促進脂肪分解,抑制合成)的分泌減少,基礎代謝率水平降低,造成對體內卡路里消耗減少,導致發胖。
虛胖,是一種非健康狀況或者說是亞健康狀況,是肥胖的一種,也是肥胖中數目最為龐大的一種,在肥胖人士中,虛胖佔了七層以上。  
養肝護腎·老中醫建議
睡:要保證充足睡眠,晚上睡覺時間不要超過11點鐘。睡前泡泡腳,不但有助於盡快入睡,還能起到養肝護肝的神奇功效。
遠離菸酒,遠離油膩宵夜,少吃藥物,早點睡覺,多多閉目。每晚子時(23:00-1:00)開始,就是肝膽自我修復的時間段,所以每天爭取10點以前上床,10點半睡著,養成這個好習慣,能幫助你起碼增壽10年!
神:樂觀的心態不僅可以增進機體的免疫力,而且有利於身心健康。同時心情好有助於肝氣疏泄,身體裡的造血細胞就能正常工作,肝血充足更能使皮膚紅潤,面有光澤。
開心最重要,人只要一生氣,肝就會堵,嚴重的還會“氣的肝疼”,就是兩側肋部脹痛,堵的厲害的還會影響雙側乳腺和頸部的甲狀腺,造成這兩個部位的腫塊。女性朋友更會造成月經不調和睡眠障礙。
所以,要養肝,開心、舒心、不堵心是最最重要的。
食:日常生活中,注意營養的合理搭配。適當多吃些富含“造血原料”的優質蛋白質、必需的微量元素(鐵、銅等)等五穀雜糧食物。
女性朋友們可以多吃點阿膠紅棗粥,喝一些用核桃芝麻黑豆熬的粥,或者山藥綠豆百合粥等。
夏季正是養肝護腎的季節,這樣的五穀原材天然無添加的粉粉,對身體只會有正面調養作用,養肝護肝效果很好。
現在,很多人都很關心父母,愛人,朋友的養生問題,但是就是沒有找對方法。谷生緣核桃芝麻黑豆粉和山藥綠豆百合粉,你可以買來自己先試試,好的話,再推薦給家人。
也許你的一個小小舉動,偶然的行為,就能為你和家人帶來錢都買不來的健康!現在不養生,老了養醫生;養生能救你的命,醫生不一定能治你的病!
四大奇招解肝鬱提精神
除了以上的常規養肝護肝方法之外,我們還蒐集了一些養肝護肝的奇招推薦給大家,一起來學習一下吧!
1.按摩肚子養肝護腎
按摩肚子怎麼揉呢?一般來講,是逆時針為洩,順時針為補。先通才能補進去,所以要先逆時針揉肚子,然後再順時針揉肚子。每天按摩一兩百下,什麼肝鬱都能解除。
2.宣開兩腋解鬱疏肝固陽
就是兩個手掌交叉,抱著後腦勺,撐住了,手與肩膀齊平,盡量撐開拉住。然後,維持這個動作慢慢左轉,轉到最靠邊的時候,屏住呼吸待一會,然後再慢慢正過來,再右轉。這個解鬱方法坐著就可以做。
3.按壓太衝排毒解鬱提神
這是指太衝穴,位置在足背第一、二蹠骨結合部之前的凹陷中。用拇指按揉3-5分鐘,感覺輕微酸脹即可。不要用太大的力氣,兩隻腳交替按壓。
4.眼淚排毒解鬱法
相較於從不哭泣的男人,女人壽命更長,這不能不說和眼淚有關係。作為排泄液的淚液,同汗液和尿液一樣,裡面確實有一些對身體有害的生化毒素。所以,難受時、委屈時、壓抑時就乾脆哭出來吧。
對於那些“樂天派”,週末的午後看一部悲情的電影,讓淚水隨著情節流淌也是一種主動排毒方式。
5.跑步舒肝護腎強心肺
在早晨以跑步為主的進行身體鍛煉的一種運動方式。堅持每天早上跑步的好處有增強體質、提高免疫力、改善精神狀態。早上跑步應注意以慢跑為主,並且晨跑之前應補充足夠的水分和少量的食物。霧天不宜早上跑步,空氣質量差的地方不宜早上跑步。

2015年11月18日 星期三

下定决心以达到最後目标

修习智慧禅要有「未到初果,决不退心」的这种决心,
即便禅修中死了也无所谓,誓要达到目标为止。

要成就这种圆满修,信心是很重要的。

有些人禅坐一小时,身体感觉疼痛,
就生起想放弃的念头,跟小参老师报告说不行了。

禅修的疼痛若与生病或临终前的苦受比较,
这种疼痛不算什么。爲什麽呢?

我们只需站起来,痛就消失了。

若是重大疾病的疼痛,医生即便使用药物治疗也不一定能消失。

在禅修中的小疼痛若不能忍耐,要如何成就圆满修呢?

习禅者必须要下定决心以达到最後目标。
~南達悉諦禪師 (Sayadaw U Nandasiddhi)~

2015年11月14日 星期六

靈芝是「未病藥」


在中國醫學上最古老的藥物書「神農本草經」中,將藥物分上藥、中藥、下藥三 種,表示出中國醫學對於藥物的基本看法。所謂「上藥」就表示,「以養君王之命 為主,相當於天之藥物,無毒,故長期使用亦無害。為期望長壽不老、身體健康、 充滿益氣者所用之藥」。這並非將現代醫學中可治癒疾病的治療藥視為上藥,而是 無副作用,能夠保持活力,延年益壽,且長期服用可維持健康、預防疾病的藥才稱 為「上藥」。而上藥中的王者即為靈芝﹑人參等。所謂「中藥」是屬「臣、地」, 以養生為主,可以預防疾病、補充體力,但要了解其有無毒性,恰當的使用,是兼 養生與治療的藥物。屬於此類的藥物有葛根、麻黃、芍藥、原朴、鹿茸、犀角、石 膏等。而所謂的「下藥」,是相當於「佐使(補助)、地」,以治療疾病為目的,因 為多半有毒,所以要避免長期間連續使用,自古以來將能夠治療疾病,但有副作用 的藥物視為下藥。屬於這類的藥物有附子、半夏、大黃、皂莢、杏仁等。


過去很少有人注意到靈芝這個字,更少有人看見實物。但最近,「靈芝」這個字 不但常見,而且也可以看見到實物,因為自人工栽培成功以來,已有大量的靈芝進 入市場,優異的藥效更是普遍化了。服用過而獲得效果的人,已越來越多。如兩千 年前我國「神農草本經」中記載的上藥般,是長期服用也無藥害的保健藥。在漢方 中有句話說「可治未病」,表示「在未生病之前先予治療」,這才是最佳的治療, 也是現代難療疾病的預防醫學。現代醫學中有感染症(以前的傳染病)的預防醫學, 但癌、心肌梗塞、腦中風、糖尿病、支氣管氣喘等現代難療疾病,卻沒有預防醫學。 不過在漢方中,有預防現代難療疾病概念的藥,其中的一個代表就是高麗人參(藥用 人參),另一個則是靈芝。靈芝是「未病藥」,也是現代難療疾病的「預防藥」,希 望各位平時就能多加服用。但有絕對需要的人,和稍微需要的人的差別。同時,開 始服用的年紀也有差別。因為在遺傳條件(遺傳要因)下,個人都有差異,如有容易 患癌和易患腦中風的人,也有會早期發病的人,一切都決定於出生後的命運。我將 此稱為「命運路線」。一旦遇上這絛「路線」,人就步向死亡,在這期間,有時會 因加上食物、藥劑、抑壓等環境要因的壓力,造成難症的發作、不發作、早發作或 晚發作。對於這種環境要因有解毒改善作用的藥,就是「保健藥」和「未病藥」。 要防止因環境要因對身體造成迫害才行。其中「未病藥」的最佳代表即為靈芝。如 果發作現代的難療疾病,除服用化學藥品外,可請中醫師處方,給予靈芝併用,可 加大治療效果。如能好好應用靈芝,對個人可防止老化,不受病症所苦,對整個社 會,能使健康的人增加,病人減少。為了達成這個目的,靈芝佔有很重要的地位。


靈芝有扶正固本,增強免疫功能,提高機體抵抗力的巨大作用。它不同于一般藥 物對某種疾病而起治療作用,亦不同于一般營養保健食品只 對某一方面營養素的不 足進行補充和強化,而是在整體上雙向調節人體機能平衡,調動機體內部活力,調 節人體新陳代謝機能,提高自身免疫能力,促使全部的內臟 機能正常化。其明 顯表現在如下方面:


一、 抗腫瘤

二、 保肝解毒

三、 防治冠心病﹑中風

四、 抗衰老

五、 抗神經衰弱

六、 治療高血壓

七、 治療糖尿病

八、 防止反復的感冒

九、 防止過敏

十、 有養顏護膚之功效


靈芝的最佳效用,在於預防疾病。身體健康時服用,可增強身體活力及抵抗疾病 能力,特別是中年以後,常服用靈芝就能保持健康,延遲衰老而達到延年益壽。儘 管靈芝的功效那麼神妙,當我們服用靈芝的同時,亦請讀者諸位特別注意下列各點, 才能發揮其最大的功效。


注意事項﹕


* 避免食白砂糖(可用純正蜂蜜、果糖、葡萄糖代替)

* 少食加工食品(加工罐頭、速食麵、汽水等)

* 不可偏食,要攝取各類天然食物,以保營養均衡。

* 多吃各式各樣的蔬菜,特別是有根、莖部的。

* 多飲開水,有利排泄,促進新陳代謝,排除體內毒素。

* 適宜的運動(不可太過激烈)

* 保持心境安寧,凡事看開,不要太擔憂。

2015年11月11日 星期三

不花钱不吃药,一学就会调百病!

由3位中医专家以中医理论为基础,结合穴位分布、经络走向,将人体50多个主要穴位与健身操有机结合在一起,研发了一套永新慢病穴位操,它集降压、降糖、健身、养生于一体,适合于各年龄段的朋友锻炼。


1.对击十宣穴
第1 个动作刺激到的是位于我们十指指尖的十宣穴,刺激这个穴位可以起到降压、预防眩晕的作用。

2.十指交叉相对
第2个动作刺激到的是位于我们手指指缝的八邪穴,主治烦热,目痛,头痛,咽痛,牙痛,手指麻木。

3.撞击虎口
第3个动作刺激合谷穴,借此不仅能调节血糖,对缓解牙痛、晕车也有明显疗效。

第4、5个动作刺激的是我们的鱼际、太渊等肺经穴位,有强心作用,针对心悸、冠心病、心绞痛患者。
4、对击大鱼际

5、对击小鱼际

6.敲打后溪穴(换手)
第6个动作刺激的是后溪、前谷、腕骨等小肠经穴位,对于改善下焦、缓解消渴症状、降低血糖均有良好疗效。

7.对拍手背(换手)
第7个动作刺激的是中渚、液门、阳池等三焦经穴位,保持颈椎、腰椎健康,改善脑缺血。

8.拍击尺泽穴(换臂)
第8个动作刺激到的是曲池、尺泽、曲泽等穴位,有降压、止咳等效果。

9.敲打云门穴(换肩)
第9个动作刺激到的是中府、云门等肺经穴位,针对肺系疾病、气管、支气管疾病均有治疗作用。此外,中府穴还有诊断治疗肺癌的作用。

10.拍打肩井穴(换肩)
第10个动作刺激的是肩井穴,经常拍打这个穴位不仅能降压,对心、肺疾病以及便秘均有良好效果。

11.叩击百会穴
第12个动作刺激的是我们头顶的百会穴,有安神助睡眠、降压、治头痛等作用。

12.腹部穴位拍击
第13个动作刺激我们腹部神阙、气海、关元等保健要穴,这些穴位能调节胃肠功能,尤其适于糖尿病患者。

13.拍击肾俞穴
第14个动作刺激我们后腰的肾俞、三焦俞等膀胱经穴位,这些穴位适合泌尿系疾病的预防和治疗,能强肾固本。

14.内劳拍少海
第16个动作刺激的是手少阴心经的内劳穴和少海穴。起到强心、预防心脑血管疾病的作用。

15.脚跟踢然谷
第17个动作通过刺激足少阴肾经的然谷穴,起到排肾毒、预防脑血管疾病的作用。

16.拍委中穴
古有“腰背委中求”之语,是指凡腰背部病症都可取委中治疗;此穴具有舒筋通络、散瘀活血、清热解毒等作用

17、拍腿部胆经
按摩敲打可以舒经通络、活血排毒,血液循环快了,身体就会有足够的能量来排除垃圾,体内的水肿、毒素自然就会去除,按摩敲打的部位就会瘦下去。