三道熱湯 改善高血壓‏

三道熱湯

～紫菜蔥花湯、味噌海帶（芽）湯、芹菜洋蔥蒜頭湯～

有助改善高血壓

現代醫學認為高血壓是病，可能有腦中風的危險，需要接受治療，但是中醫卻認為高血壓不是病，它是疾病的結果，疾病才是「因」，但是造成高血壓的病因，除了高血脂、動脈硬化、內分泌失調等之外，其他的病因往往難以檢查出來，所以現代醫學就直接治療這個「果」，使用利尿劑、血管擴張劑等方式強迫降壓，務求使得「帳面」看起來漂亮，醫病雙方皆大歡喜。

但是站在中醫的立場，強迫降壓只是治標，疾病的本質沒有改變，病因仍在，將來還是得面對它的傷害，而且到了疾病爆發的時候，往往也是積重難返，能夠亡羊補牢就不錯了。

陰陽平衡，消除高血壓

中醫尋求高血壓的病因，往往都是氣血失調所引起，治療上是要整體體質能夠改變，回到陰陽平衡的狀態，病因若消除，高血壓當然就消除了，但因體質改變需花較久的時間，而患者往往用「西藥降壓」的習慣面對中醫治療，要求吃藥就要很快降壓，所以最後就會失去耐性，放棄根本治療之道。

要改善血壓，除了用藥調整體質以外，也需要從生活習慣上做改變，而在飲食上，除了少油、少鹽、不要吃煎炸物、減少蛋白質攝取，還可善用食療來幫忙。

如果有病人向爺爺請教病理原因，他都很詳細地解說，但若問到食療，他總是笑笑不太回答，我猜，他可能是覺得醫生注重的是專業的醫療，食療是輔助，這些就交給「護理人員」吧！而阿嬤跟爺爺是最佳拍檔，阿嬤在抓藥的時候，就會教病人做食療，協助病人利用一些偏方改善體質和病情。我也認為，食療是幫健康打底的工作，只要有效又容易取得，便值得推廣。

喝湯一個月，控制血壓

阿嬤對高血壓病人，最常教他們煮湯。別訝異，阿嬤的三道湯，可以幫助改變體質，讓很多人的高血壓控制良好，只要連續吃一個月以上，很多人的血壓就自然恢復正常呢！

紫菜蔥花湯改善高血壓第一道湯。

紫菜蔥花湯是第一道湯。冬天因寒冷，血管更加收縮，血壓往往較高，光吃降血壓藥，強迫擴張血管，血管的本質沒改善，久而久之還會失去彈性，就算血壓「看似」正常，終究有破裂之虞。

持續喝，改善血管彈性

以前喝紫菜湯，本以為蔥花是調味，後來我才明白，紫菜含有許多可讓血管軟化的物質，蔥則能讓血管緩緩擴張，並促進循環溫暖手腳，效果和藥一樣好，機制卻更加自然。所以，會手腳冰冷的高血壓患者，無分男女、年齡，都很適合喝這道湯。

唯需注意的是，紫菜的纖維很多，胃腸消化不佳的人，最好多咬幾下，以免肚子脹痛，若腸胃實在不行，也可以只喝湯，因為湯汁是精華。最奇妙的是，有些高血壓病人飯前喝紫菜蔥湯，飯後血壓就會降低，而沒有血管硬化、血壓正常的人喝這道湯，卻不會因此降壓過低。蔥雖然可以降低血壓，但是維持不久，所以建議要常常喝，以持續改善血管彈性。

味噌海帶（芽）湯是第二道湯。

味噌對身體好處多多，還能幫助消化，海帶一樣可以軟化血管，但需注意鹽分不要過高。本道湯還可以加入豆腐，味噌和豆腐都是以黃豆製作的，裡面有很棒的卵磷脂，可以使血管裡面的髒污溶解清除，而達到保護心血管的作用。

芹菜洋蔥蒜頭湯是第三道湯。

芹菜和洋蔥可以降血壓，蒜頭裡含有硫，可以保護肝臟和血管，加強肝臟清除毒素的作用，另外加上荸薺、番茄，都是風味好又健康的食材。

這三道湯的效果在伯仲之間，大家可以輪著喝。

改善高血壓三道熱湯食譜

(一)紫菜蔥花湯

　　材料：紫菜大約15公克、青蔥、香油。

　　做法：1.將紫菜用清水泡發，並換一兩次水，以清除污染物；

2.將紫菜放入煮滾的開水中，煮好後放入幾滴香油，青蔥切碎後撒上一些蔥花即可。

　　吃法：每星期至少吃2～3次，連續半年，可以恢復血管彈性而降低血壓。紫菜蔥花湯口味可以變換，可以加入一些海蜇皮，或是黑木耳、豆腐、海參、紅毛苔等等。

(二)味噌海帶(芽)湯

　　材料：味噌、海帶（芽）、紅蘿蔔、豆腐（切小丁狀）、柴魚、蔥花。

　　做法：1.把水煮開後，放入適量味噌拌勻溶開；

          2.加入切塊的紅蘿蔔、泡過水的海帶（芽），轉小火蓋上鍋蓋燜煮；

          3.等紅蘿蔔煮軟後，加入豆腐丁（不要有水）轉大火，沸騰之後加入一點柴魚提味，熄火後撒上蔥花。

(三)芹菜洋蔥蒜頭湯

　　材料：芹菜1～2兩（約2～3根）、洋蔥5片、蒜頭5瓣、帶皮荸薺5顆、番茄1～2顆。在傳統市場或超市能買到荸薺，要買帶皮的，而不是去皮處理好的。

　　做法：1.將芹菜切段、洋蔥切絲、蒜頭切片、荸薺切小塊連皮煮、番茄一顆切成8塊；

2.所有材料加4碗水煮成8分，睡前喝。

　　吃法：大約只要連吃三天就可以有降血壓的效果。

先進國家營養製際大廠(非藥廠),已經推出有效降血壓, 血脂, 血

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介紹兩個成分, 一是【六合一苺果】 (Optiberry),二是【菸鹼酸鉻】 (ChromeMate), 這兩個成分可以同時降血壓, 血脂, 血糖。

有高血壓的人可以藉此降低用藥,降血壓藥對肝腎負擔大, 另外會造成男性喪失性功能, 少用為宜。

不過首先我們談心血管疾病(血壓,血脂,血糖)的成因: 【自由基】攻擊身體造成傷害。 【自由基】造成心血管疾病有兩路徑:

A 自由基攻擊血管內壁(上皮細胞損傷), 造成傷口, 吸引白血球進入血管來抵禦, 我們會看到發炎現象, 血管內壁因此變得不平滑

B 自由基遇到不好的膽固醇(低密度膽固醇 LDL), 會讓LDL變成氧化低密度膽固醇氧 (Oxidized LDL), 身體會招喚白血球來抵禦外來物OLDL 白血球來到, 吞噬外來物 OLDL後變得肥大, 無法進出血管, 且易堆積在血管內壁不平滑處, 愈堆血管愈堵塞 (65%堵塞就要做心導管手術), 血管也變得硬, 缺乏彈性, 若遇天氣/ 情緒變化大時, 易發生血管破裂, 就是中風。

因此對付心血管首要工作就是抗氧化(第一階段抗氧化) (Note: 第二階段抗氧化見花椰菜萃取物)

1. 六合一苺果(Optiberry): 含有野生藍莓、草莓、蔓越莓、野生山桑子、接骨木、覆盆子等六種不同的苺果花青素 的最佳化專利配方，效果遠超越其他苺果組合， 能中和自由基，提供全身性完善的抗氧化保護 六合一苺果(Optiberry)抗氧化效果超越葡萄子及其他類黃酮, 全身性完善的抗氧化保護呈現於: 心血管保護, 血糖控制增強腦部功能  & 心智的清晰 視力健康 尿道保健 皮膚保健, 抗老化, 抗氧化活性

2. 菸鹼酸鉻(ChromeMate) 【鉻】是一種礦物質,【菸鹼酸鉻】是最易為人體吸收的鉻 人體細胞要吸收血液中的養份(如糖及脂肪), 需要【胰島素】和【鉻】。 糖尿病患者只打胰島素幫助有限,要同時添加【鉻】, 才能讓養份進入細胞燃燒轉換成能量(代謝)。 換句話說【鉻】幫助【胰島素】轉化養份成為能量, 因此血液中、身體中儲存的糖及脂肪會被利用而下降 【鉻】應該可以由攝取蔬果獲得, 但現代人吃太多糖, 因此鉻也被消耗, 另外, 現代農業多用農藥及化肥, 殺死土壤中益生菌, 益生菌幫助植物從土壤中吸收礦物質, 沒有益生菌, 蔬果中礦物質含量就下降。 ChromeMate功能 促進胰島素的正常功能 促進健康血糖濃度 促進健康膽固醇濃度 促進心血管健康 促進瘦肌組織增生 促進健康體重的維持 促進正常能量代謝。

低血壓的飲食養生 hypotension低血壓 低血壓的飲食養生[1]

1. 加強營養　具有低血壓傾向的人，若營養不足將使血壓更低； 若加強營養則可使血壓接近正常值，伴隨的不適症狀也可減緩或消失。 中國傳統養生醫學建議， 多吃生薑、桂圓、紅棗、核桃、人參、五味子、山藥、百合、蜂蜜等滋補的食物， 有助改善低血壓現象。 

2. 少吃降壓食物　 不要常吃芹菜、冬瓜、綠豆、山楂、苦瓜、洋蔥、蘿蔔、海帶等降壓利尿的食物。 

3. 稍加食鹽　 增加體內鹽分可提高血壓，低血壓患者每天適量攝取約12克左右的食鹽，可改善低血壓症狀。 

低血壓的運動養生：

1. 經常做運動　 運動可調節神經系統、增強心血管功能，進而改善低血壓症狀。 

2. 慎選運動　 有體位性低血壓者，應避免做久站或體位變動的運動； 因患有某些疾病而引起低血壓的人，則應在運動之前，先做健康檢查， 最好在醫師與運動保健師的指導下進行鍛鍊，較為安全。 

運動處方 [1]

一、加強體育鍛鍊。 堅持各種運動，如跑步、做操、游泳、滑冰、爬山、打太極拳、練劍、玩球等等， 既可鍛鍊體魄、增強體質，又能振作精神、陶治情志。 運動可促使交感神經興奮性的增高、兒茶酚胺類物質分泌增多，因而使血壓上升， 同時也可刺激心血管運動及調節中樞，改善週身的血液迴圈狀況， 天長日久，就可增強身體素質，使血壓也逐漸升高到正常水準。 

二、消除緊張，保持良好心情。 長期處於緊張狀態，能使機體免疫力降低、食慾減退、營養缺乏， 中樞神經系統及內分泌功能紊亂，使血壓下降。 因此，保持良好的精神狀態，是提高血壓行之有效的方法。  食療建議  平時應多食些富含高蛋白的食物，如豬、牛、羊肉、雞、鴨、兔、魚、蛋、奶、大豆等。 糖類、脂類可適當多吃，包括糕點、糖果、藕粉、杏仁等食品，以增加總熱量。 菜餚要多帶鹽分，以便血壓升高。 血壓過低的青少年，也可在醫師的指導下服些益氣補血、振奮心陽的藥物， 如黨參、黃芪、當歸、白朮、大棗、麥冬、桂圓、五味子等。