如何保持記憶力功能正常運轉

讓你覺得自己的記憶力越來越差？

面對新的功課，害怕唸不完而記不住？

別擔心，想讓自己過目不忘，何不每天來一杯酸酸的檸檬汁，再加上一碗五穀雜糧飯？再聽聽古典音樂及芳香療法！！

康乃爾大學最新研究報告顯示，讓維他命Ｃ和維他命Ｅ的攝取量達到均衡目標，有助於強化記憶力，提高思考反應靈活度，是現代人解決記憶力衰退問題的最好飲食參考。

研究顯示，動脈硬化會導致「血管性認知功能的退化」。意思是說，血液循環功能的退化，將使得腦部血液循環受阻，因而妨礙腦部功能的正常運作。但是利用清除自由基的抗氧化功效，可以改善血液循環不佳的問題，因此對於記憶力及反應力的運作而言，確實有相當的幫助。

對工作壓力繁重、又必須經常在外進餐的上班族來說，想要保持記憶力功能正常運轉，又應該注意哪些營養素的攝取呢？

專家的建議是：

一、從飲食來看，要適度攝取具有抗氧化功效的油溶性維他命Ｅ類的食物；具有   抗氧化功效的水溶性維他命Ｃ類的食物；能夠解除壓力的水溶性維他命Ｂ類的食物。

二、從運動的觀點來看，經常運動有助於氧氣進入人體，有助於體內新陳代謝廢物的排除。

三、從健康食品的觀點來看，五穀雜糧、橄欖油、銀杏對於記憶力保持具有幫助。四、從事需要腦力思考的工作或娛樂，有助於活化腦細胞

五、與他人保持良好人際關係，是維持腦部功能的一大關鍵。

  另外聽古典音樂可以讓人更聰明？從人的精神具有自動解讀音符的現象來看，音樂可以提高記憶力與思考力，有其理論基礎。歷年來，英美日等國學者均作過實驗，發現莫札特、巴赫的作品都能提高學習能力。

一九九三年美國威斯康辛大學心理學教授羅絲雀，對校內大學生進行過實驗發現，聽莫札特的鋼琴協奏曲可以提高大學生的智商，同時增強其幾何與空間思考能力。前年，英國一項實驗製作了一個小小迷宮，訓練兩群小白老鼠走迷宮。開始時，兩群白老鼠平均三分鐘可以走完迷宮。接著，讓其中一組白老鼠整天聽莫札特、巴赫、貝多芬等作品；另一組則聽重金屬音樂。半個月後，再讓兩群白老鼠重走迷宮，結果，聽古典音樂的那一組半分鐘就走完迷宮，而聽重金屬的那一組走了十分鐘還沒走完，而且出現煩躁、互相殘殺的狀況。這是古典音樂讓白老鼠更聰明的實例。

日本音樂治療界也提出，一些古典樂曲因聽了後可以促進腦子釋放一些激素，而增強記憶力或創造思考力的說法。以知識論角度而言，人的思考、記憶力並非因為強迫腦子去記錄某種意象或符號，而是透過一種先驗的邏輯，把經驗知識歸納在適當範疇內。正因音樂能促進抽象的思考能力，因此往往被視為提高學習與記憶能力的有效途徑。其中，又以巴赫的作品最具代表性。就數理觀念來講，巴赫的樂曲在合理範圍內，已經把音符排列組合的各種關係，發揮至淋漓盡致的程度，其複音手法等於是一種水平的雙向思考；其賦格手法相當於演繹法的開展，透過這些作品的自然薰陶，而提高人的記憶能力。從某些角度來講，莫札特、韋瓦弟等人的音樂也具有類似程度不等的效果。例如：莫札特的「交響協奏曲」、「法國五重奏」，韋瓦弟的廿、廿六號小提琴協奏曲等，都是一種抽象邏輯能力的開展。長期薰陶下，可刺激腦部細胞的活化，自然能提高記憶力。不過，不論聽誰的音樂，最重要的一點是要能聽進去，有些青少年對古典音樂沒興趣，是因為沒有從小聽，因此從小，尤其是學齡階段前，就培養聽古典樂曲的習慣，讓其熟悉旋律音符的內在變化，效果最好。提高記憶能力記憶力指的是對於空間能力的短暫累積，此亦牽涉到人對符號的接收程度，尤其是空間狀態的能力。因此，選擇音樂時盡量是能引起意象反應的樂曲，其中又以浪漫派樂曲為佳。例如史麥塔納的「我的祖國」第二樂章「莫爾道河」，具明顯的敘事效果，弦樂的滑音如水流聲，而顫音似乎在訴說月光照射在河面上的粼粼波光，同時又以快速的圓滑奏呈現河水的漩渦等等，這些現象正好訓練了大腦對符號的解讀能力。再如：柴可夫斯基的「迪米黎的法蘭西斯卡幻想序曲」中，用銅管的圓滑奏刻畫地獄的鬼哭神嚎，以弦樂的連綿長音象徵不幸戀人內心的悲淒，透過這類音符訓練大腦解讀抽象符號的能力，在腦海中形成空間感，並予以存取。

依精油芳香療法來看，精油自呼吸道或皮膚進入人體，經由刺激腦細胞，而修復腦中掌管記憶的「海馬」區；精油如同一個按鈕，一壓按鈕，記憶就被啟動了。適合用來啟動記憶區的精油有：黑胡椒、羅勒、薑、檸檬、葡萄柚、迷迭香、麝香、胡荽、豆蔻等。拿其中的三至四種，如十滴迷迭香、五滴羅勒、七滴麝香、八滴葡萄柚，混和三十毫升基底油後，用來薰蒸、滴在面紙上吸取或按摩，若要泡澡，則將羅勒與麝香減量至一滴即夠。

本文轉摘:鄭慧文(美國加州大學藥學博士)